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「麻辣刀削麺+パクチー大盛り」@刀削麺荘 唐家 上野店の写真以前むちゃくちゃハマった刀削麺♪
こちらの近所の花田がお目当だったのですが、急遽変更♪
券売機で表題メニューにビールをポチポチ。
5分程で到着。写真を撮ってみましたが、パクチーしか写ってないですね(笑

スープは、おそらく鳥ベースの中華スープだと思いますが、麻辣味でもはや不明。
一口啜れば、唐辛子の辛さと花椒のビリビリが堪らない♪
麺はもちろん刀削麺、太い部分はもっちり、薄い部分はピロピロで美味しい。
具は、モヤシ、挽肉と大盛りで中太麺したパクチー♪
パクチー独特の風味と、麻辣味が良く合います。
挽肉が良いアクセントですが、もう少し肉っ気が欲しいところですね。

麺自体の食感や、スープ、パクチーなどクセがあるので、好みが分かれますが、個人的に好きです♪

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

「刀削麺」自分もあのピロピロ麺が好きですよ~♪
パクチーも大丈夫ですしかなり気になりますねーーー!
此処の近所の呑み屋で最近5時間近くも飲んだのでお店も大体わかちゃったりしますw(笑)

バスの運転手 | 2016年8月18日 22:56

こんちわ^^
うわー、圧倒的なパクチーの存在感!
好きな人にはたまらないでしょうね~~。私はちょっと・・・・。

まるまる(°…°) | 2016年8月19日 09:18

こんにちは

こりゃ、パッと見パクチーの鉢植えですね。
少々スープが脂っこくても相殺してくれそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月19日 15:48