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「豚骨麺」@麺屋 西川の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:都営新宿線曙橋駅のすぐ西、都道302号線沿いにある。
・店の外観:入り口上の瓦屋根、板張りの看板、白い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで16席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外10人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :豚骨麺(750円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、クズチャーシュー、メンマ、岩ノリ、刻みキクラゲ、青ネギ。別皿で辛味。
・麺   :極細の断面が正方形でほぼストレートなコナコナ九州麺で若干柔目。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色。喰ってみると、九州豚骨味だが豚骨は控えめで魚介が香る。喰い進むと豚骨が控えめなため溶けだした岩ノリの風味も楽しめる。後半に辛味を加えて味の変化を楽しんだ。終始、控えめだが存在感のある豚骨が旨かった。
・その他 :
堪能した。

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