なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
81

「らーめん 680円」@麺屋 継の写真11月上旬、夜に訪問。先客10名、後客5名。

新店なので、先アゲ。
鹿嶋市役所近くの飲食店などが居並ぶ一角。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265427.html
店舗前の駐車場は狭いのですが、
少し離れたところに共同駐車場があるようです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265433.html
5名ほどが食券購入に並ぶ列にアクセス。
メニューは、らーめんとつけ麺の二種類。
写真が有りますが、どれも色彩は単調にも..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265438.html

綺麗に改装されたと思われる店内。
店内は男性店主さんと女性店員さん2名の体制。
ご夫婦とお母様でしょうか。
カウンター席は厨房との距離が近いため、
店主さんの慌て振りがダイレクトに伝わって来たりして..

到着から20分ほどで、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265444.html
それではスープから。
出汁と一体感のある油のコクに適度な塩気、
節系の旨味に豚骨の旨味もバランス良く伸びていきます。
一口目は、どこかで食べたことが有るような..
でも、飲み進めるとそれ以上にスープに旨味と深みを感じます。
これはなかなか美味しくて、レンゲが止まらないかも。
濃すぎることが無く、旨味は十分です。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265452.html
麺はやや加水低げな中細の微縮れ麺。
ボイルはジャスト。
少しトロミのあるスープの絡みは十分で、モチムチな食感。
加水が低すぎることも無く、スープとの相性も良好。
麺の味わいもなかなかです。
浅草開化桜の麺箱が有りました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794386005.html
この辺りでは特に珍しいかと。
麺量は体感150g程度だと思いますが、
もっと食べたくなりました。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265458.html
バラチャーシューは、薄めの小さめでトロホロ。
味自体はアベレージ。
メンマはシナコリな食感。
フワッとゴマも感じる味付けは、なかなか。
海苔は麺に巻いてパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265461.html
思ったより海苔とスープの相性も良くて、オッ。
値段的には仕方がないかもしれませんが、具材は寂しげ..
メンマはもう一本..
彩りにも、もう少し工夫が欲しいかと。
この値段設定は同じ並びにある、
燕三条系のお店も意識したのかも。

あっという間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218043699-13794265466.html
スープと麺は美味しかったです。
オペはドタバタでしたが、改善されていくことでしょう。
ちょっと、パッと見の印象で損をしているかも?
採点は、新店+1、初レポ+1でこちら。
ご馳走樣でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます
蓮華が止まらないスープ良いですね!
麺もかなり美味しそうですね
価格もなかなか("⌒∇⌒")

キング | 2016年11月10日 08:35

おはよーございます。

新店乙です!!
CPもいい感じですね。

まるまる(°…°) | 2016年11月10日 08:46

こんにちは。

たしかにパットみためはモノトーンな感じですね。
何か一つ色合いのある具材を入れると引き立つようにも感じます。

glucose(疼くとレポ上げ) | 2016年11月10日 09:44

新店レポお疲れ様です。
ライトなマタオマでしょうか。
良心的な価格は好感持てますね。

NORTH | 2016年11月10日 10:16

毎度です~

相変わらずの初レポ王おつです!
このタイプはよほど期待できるお店でしか
食べなくなってしまいました。
此方は結構イケそうですね。
ビジュアルがちょっとね~

としくん | 2016年11月10日 10:24

こんにちは。
早い情報をありがとうございます。
旨味と深みのあるスープ、美味しそうです。
ちょっと遠いですが、機会があれば行ってみます。

M | 2016年11月10日 10:54

こんにちは。
見た目はシンプルですね~
でも美味しいス-プなら地域根ざしていきそうですね。

あらけん | 2016年11月10日 11:33

こんにちは。

早速の新店突撃ですね。
確かに、ビジュアルはちょっと地味な感じですね。
鹿島であれば、そのうち追従します。

ももも | 2016年11月10日 12:20

こんにちは。
シンプルながらレンゲが止まらなくなるスープいいですね!突出した個性というよりは、豚骨と節系のバランスが絶妙なんでしょうね^^そして、新店レポ乙です!

poti | 2016年11月10日 16:07

こんにちわ~

新店レビュ乙です!
パッと見、味噌かと思っちゃいましたが豚魚でしたか。
なかなか濃厚そうなスープですね~。

たく☆(摂生中) | 2016年11月10日 16:27

こんばんは。
新店初レポ、乙です。
結構繁盛していて、オペが交錯していましたかね。
スープと麺が確りしていそうなので、
今後に期待したいですね。

閑話休題、開花楼→開化楼ですよ。
自分も、同じ間違いを、
さんじのレポあたりでやっていました(苦笑)

おゆ | 2016年11月10日 18:40

こんばんは!

なかなかいい感じの一杯ですね!これが680円なら
CP的には合格点ではないかと。

尼茶(検診結果危険!) | 2016年11月10日 21:25

ピップさん,どうもです。
この辺は行きにくいんですよ。
まとめていつか。

RAMENOID | 2016年11月10日 22:14

こんばんは。
初レポお疲れ様です☆
価格は安いのでトピがもう少し良ければプラスして満足感も上がりそうですね✨

銀あんどプー | 2016年11月10日 23:37

こんばんは。
初レポお疲れ様です☆
価格は安いのでトピがもう少し良ければプラスして満足感も上がりそうですね✨

銀あんどプー | 2016年11月10日 23:37

こんばんは。
見た目はちょっと淋しい?と思ったのですが、
味は悪くないのですね。
まあ、豚魚なら、そこそこな感じで食べられるかと。
680円はエライと思います♪

味噌かと思っちゃいましたが、トンギョなんですね!
スープに沈んじゃった麺や具がザンネン。
並びの三条系に行きたいです。

かくみや | 2016年11月11日 07:56

こんばんは.
新店レビューごくろうさまです.
スープが多すぎると見た目的に良くないんですよね.食券機の写真がひどく残念ですね.今後に期待です.

Paul | 2016年11月11日 23:21

続いて
新店レポ 乙です!
本当に新店の初レポ多いですね。
新店が多いってことですよね。
閉店するお店も多いから。。。

mocopapa | 2016年11月12日 07:17