なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌らはめん850円+味玉100円(中盛210g・ニンニク増し)」@ラハメン ヤマンの写真12/14
先日は冬の味噌ラーメンシリーズ第14弾として、ジャマイカンな装いの此方に訪問しました٩(^‿^)۶

15:50到着、表題をオーダー、並170g中210g大は聞きませんでしたが無料で選べたので中盛を、更に無料のニンニク増しをコールしました^ ^

先客0後客0.
卓上は一味・胡椒・酢・ホットペッパーソース
待つこと7分でご対麺です。

味噌スープに中太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・キャベツ・もやし・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

スープは動物系ベースであっさりしたやや甘めの味噌味、胡麻・唐辛子・ニンニクが最初から入っていますが強くは効いてなくピリ辛程度で濃度は低くサラッとしていました。
この冬の味噌では1番シャバく強い特徴が無かったので最初は物足りなく感じましたが、慣れてくると動物系の旨みやコクを味わえる優しい味でした♪

中太ストレート麺は加水高めでプリっとした歯触りのツルモチ食感、滑らか麺肌で啜り心地よく小麦の味も感じれて美味しかったです!

バラチャーは厚さ5ミリほどで脂身が少なくしっかりした身でマイう〜、味玉は半熟やや固めの濃い味で黄身がねっとりとして美味、褐色の細切りメンマはシナっとした歯触りのシャクシャク食感でまずまず、海苔はアベレージ、糸唐辛子はもっと欲しかったかなと。

野菜はもやしとキャベツで軽く煮炒めしてシャキシャキしており味噌には炒め野菜が良く合いますね✨

卓上のホットペッパーソースは酸っぱ辛く、ヘタレ予備軍には厳しかったので一味を投下してピリッと辛味を付けて完食です(^∇^)

ジャマイカンな店の雰囲気とのギャップにこの日も違和感を感じましたが(笑)優しい無化調ラーメンで美味しかったです^ ^

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こちらジャマイカンなお店の違和感で未訪です(笑)
炒め野菜が味噌にはツボですよね。
これが小山を作るくらいあると尻尾を振っていくんですけど。^^

mocopapa(疲れ気味) | 2016年12月18日 18:49

こんばんは。
同じく知ってはいますが、未訪です。
ジャマイカンなこちらでも、味噌をやっているんですね。
モコさん、二郎系くらいの小山がお好きなようで(笑)。
こちらの前に、金時を狙っています。

おゆ・Sometimes | 2016年12月18日 19:14

ここ気になっていたんですけど、
こんな感じなんですね〜〜
しばらくスルーしておこっと ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

NORTH | 2016年12月18日 21:19

毎度です~

そうそう、ジャマイカンなイメージが強過ぎるんですよ。
辛味を使わなければ良いとは分かっているんですが。。。

としくん | 2016年12月18日 22:20

mocopapaさん、こんばんは。
ジャマイカンな要素が無いラーメンでした(笑)もう少し特徴があると大勢が行きたくなるラーメン屋さんになりそうですね^ ^

おゆさん、こんばんは。
金時も美味しいですよね〜✨塩も担担麺も好きなので年明けにでも行ってみたいです♪

North Coastさん、こんばんは。
夕方16時までやってる貴重なお店ですが、インパクトに欠ける部分はありますよね(^_^;)

としくんさん、こんばんは。
装いと比べて穏やかなラーメンで驚きますよね(苦笑)雰囲気に合うジャマイカンなメニューがあると良さそうにかんじます(^-^)

銀あんどプー | 2016年12月19日 00:12

銀あんどプーさん,どうもです。
気になりながらも,前を通っただけで未訪です。
そんな感じなんですね。
そのうち考えます。

RAMENOID | 2016年12月19日 05:30

こんにちは〜
甘めの味噌にニンニクや唐辛子で軽い刺激を施したスープが美味しそうですね。
酸っぱ辛いのは僕もダメかも(笑)
辛いだけならOKなんですが。
味噌は濃厚でが僕の定番でしたが、最近はシャバ系も結構好きになってきています。
歳かな・・

KJ7 | 2016年12月19日 07:19

おはようございます^^
こちら、美味しいですよね^^ 味噌は数年前に頂きましたが、その時は今以上に駄舌でしたので、ただ食べているだけでした。今、もう一度頂いて、また違う感想が持てるかなぁ、と思いました^^ ちなみに通常メニューも色々あってそれぞれ特徴があって美味しいですよ~^^

RamenNoodleSoup | 2016年12月19日 07:33

多少しゃばくても、しっかりコクある、ジャマイカン味噌ラーってな感じですか(笑)。
これは、この冬は一回食っとけという感じがいたします。
味噌経験値が低い私ですが、この冬は少し手をだしてみたいと思っていますー。

おはようございます。
こちらはジャマイカンなお店なんですね!ラーメン自体は普通の味噌って感じですが。動物系ベースでニンニクの合う味噌は好きですよ^^

poti | 2016年12月19日 08:34

この店は、こういう味噌なんですね。
なにか、やっぱり、というか、なるほど!という印象。
「しゃば」な味噌、侮るべからず!
長~いことご無沙汰しちゃってますが、
味噌も含め、個性的な一杯、いただきに行きたくなります。

GT猫(冬期離席中) | 2016年12月19日 12:18

RAMENOIDさん、こんにちは。
今まで何度か食べましたが、優しいラーメンばかりでしたよ^ ^機会があれば是非♪

KJ7さん、こんにちは。
僕も味噌は濃厚が好きなのですが、たまにはシャバいのも良いなと思いました✨胃袋的にも優しくて良かったかなと(笑)

麺ちゃちゃさん、こんにちは。
此方は確か3度目の訪問だったと思います。折を見て未食のメニューを食べたいと思います♪

とまそんさん、こんにちは。
この時期になると味噌ラーメンを始める店が多いですね(^_^)近場だけでも回りきれなそうです(笑)

potiさん、こんにちは。
店の雰囲気はジャマイカンそのものです^ ^強い印象は残らないですが定期的に食べたくなるような一杯でした✨

GT猫さん、こんにちは。
僕も久しぶりの訪問でした✨来年にはまた行ってみたいです^ ^

銀あんどプー | 2016年12月19日 17:07