なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「プレミアム肉塩そば  VIPカードのスタンプ完了で無料」@鯛塩そば 灯花の写真「灯花」3店にはスタンプカードが用意されていて、
来店ごとにひとつ、スタンプを押印。
毎回100円のトッピングがサービスになる
VIPカードのスタンプ24個が完了すると、
3種類から選べるプレミアム限定麺がもらえます。

私は2枚のVIPカードを完了しているのですが、
1週間以上前からの完全予約制というその
予約をかまけていたので、今回が初のプレミアム。

①プレミアム肉塩そば
②プレミアム鮪塩そば
③プレミアム帆立塩そば

この中からまずは①をいただいてきました。
今月20日の11時開店直後の到着で
いちばん乗り、後客4。

豚と水だけというスープは、序盤はあっさり。
しかし、食べ進むほどに豚の厚みが積み重なります。
白湯の豚骨スープとは位相の違う
品の良い味わいがたまりません。

こんなに厚い豚スープを透き通ったスープで
作ろうと思ったら、私ならコンロの前から
離れられない、それくらいの手間を感じるスープです。
タレに使用の塩は、マイルドなタイプと
シャープなタイプが巧みに組み合わされ、
豚の旨みを最大限に延ばしていく雰囲気じゃないですか。

トッピングは、本店の<特製>に使われる醤油味の
豚バラ(の薄切り)が3枚と、おそらくは
このスープでサッと煮たのだろう豚小間と、青葱。
隅から隅まで豚の美味しさを満喫できる一杯になっています。

無料で食べさせてもらっているのに、今回も味玉付き。
さらには「カードお持ちですよね?」と聞いてくださって
スタンプ押印と<鯛めし>もいただけるという。

清冽な味覚の“豚鯛茶漬け”をサラサラとやりながら、
「灯花」くらいのクオリティでこんなにサービスの良い
お店が他にあるのかどうか、RDBのユーザーの
みなさんに教えてもらわなくちゃ、と思ったりしました。

2杯目のプレミアムもすでに予約しましたので、
近々またレビューしたいと思います。
あ、無料の一杯に採点はしにくいですよ。
まあこのあたり、と受け取ってください。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

豚清湯なんですね。美味しそう。
毎日のように行けるまいけるさんが羨ましい。
曙橋へ行くときはアチラを優先するので
なかなかこちらへは行けなくなりました。(^^;;

North Coast | 2017年1月24日 06:34

こんにちは〜
厚みのある豚清湯に2種類の顔も持つ塩、美味しそうです。
スープの透明度からお店の方々が相当な気を遣って調理されたのがよくわかります。
こちらも伺いたいのですが、この周辺、優良店が多すぎます。
VIPカード裏山です。そういえばスタンプカード持っていないなぁ。。。

KJ7 | 2017年1月24日 07:27

毎度です~

未だにカードの貰い方すら知らない私です。
先日VIPカードのご相伴に預かって、
味玉いただきました(*^^*)

としくん(雲隠れ中) | 2017年1月24日 08:06

こんにちは。
こんな限定があるんですね!私もとしくんさんと同じくカードの貰い方すら知らないですけど、どのみちそんなにスタンプ集められないです(>_<)

poti | 2017年1月24日 09:36

こんにちは。

豚と水だけの出汁とは思いきったことしますね。
先日22日日曜日の午前10時頃、お店の前を歩いて通過しました。
用がなければそのまま外待ちしたかったです。

glucose | 2017年1月24日 15:16

こんにちは
スタンプカードですか。
24回通うって やっぱり近くじゃないと中々貯りませんよね。
豚の清湯美味しいですよね。

mocopapa | 2017年1月24日 16:25

こんにちは。
スタンプカードの存在すら知りませんでした(^^;)
今度行く時は必ず貰います!
ただ24回行くのには3~4年はかかりそうです。

銀あんどプー | 2017年1月24日 18:11