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「ニラソバ、チャーハン(750円+600円)」@新雅の写真ちょっと行動範囲ではないが、大好きの那智の中国料理屋さん。移転、代替わり後は初訪問。以前、前を通ったが12人も並んでいたので断念。今回は先客6人なので並ぶ。20分ほどで入店、丼着まで10分で計30分。意外に順調。

 チョイスは、この店の2大看板のニラソバとチャーハン。チャーハンは、普通の店の5割増しで、しかも600円。味は、もう少し濃い方が好みだが、ボリュームは満点だ。

 スープはタレが弱い。ダシはすっきりしているものの、多少、化調の助けを借りている。サッポロ製麺の細麺は普通。正直、ラーメンだけなら街の優良店レベル。しかし、ここに炒め野菜が乗ると、一気に絶品に変身する。

 シャキシャキで、甘みも楽しめる。炒めた感じは皆無で、生の野菜に火が入ったというか、ミディアムかレアな火加減。有名中国料理店級で、まず、こんな炒め野菜を出すラーメン屋は都内にないだろう。

 麺は早々に片付け、スープと野菜を堪能。そこにチャーハンが加わり、レンゲとはしが止まらない。最近は1000円を超すラーメンは珍しくないが、この満足度で1350円は格安だ。今度はレバニラ炒めを食べてみよう。ラーメン屋さんだけでなく、中国料理店としても超オススメだ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お気付きと思いますが、野菜炒めにも遠慮知らずな量の旨味調味料が入りますw
ガス台目の前のカウンター席は特等席で、Live感が素晴らしい。
再訪したいんですが、おっしゃる通り並びが激しいので…です。

Dr.KOTO | 2017年2月5日 09:24

化調は確かに気になります。アルミのボウルから大量の化調を入れる姿が、ハッキリと見えます。ただ、ここの炒め野菜は絶品なので、化調も気にならなくなりました。
 以前は余り足を向けない場所でしたが、最近はドリルマンの3号店やMensyouなども出来て、その店に行くついでに覗いています。常に行列が発生するというところに、すごさを感じます。土曜ならと思って足を延ばしてみても、さらに列が長くなっていて、なかなか再訪できませんでした。

タイソン | 2017年2月8日 23:05