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「ラーメン+のり+半ライス」@横浜家系ラーメン 二代目 梅家の写真12時15分お店到着。
満席で奥の券売機の前で少々待ちました。
今日は厚木に出張。
もちろんお昼はラーメン。
未方のオハナ堂に行こうと思っていたのですが、出張先を一歩出ると目の前にこちらのお店が。
朝は気づきませんでした。
ここに決定。
ちょっと豪華に半ライスとのり増しを注文。
好みはすべて普通でお願いしました。
5分ほどでラーメン登場。
続けて半ライスが登場。
まずはスープを一口。
正油がキリッと効いたおいしいスープ。
鶏油の量も適量で自分好み。
続けて麺を一口。
くにゅっとした麺。茹で具合普通でも他店と比べると若干柔らかめかな。
これは、このくらいの茹で具合が合うと思います。
半ライスは本当に半分の量。ちょっと柔らかい炊き具合なのが残念。
のりと一緒に食べます。
のりは5枚増えて80円。
デフォで3枚入るので、計8枚。
これだけ食べられれば満足です。
今日は午後もあるのでニンニクが入れられません。
卓上のしょうがを入れてフィニッシュ。
おいしい家系でした。
帰り際に厨房を見ると、酒井製麺の麺箱が。
やはり、酒井と家系のコンビは間違いないですね。

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