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「担々麺(辛さ普通) +ライス(おかわり一杯まで無料)」@担々麺 ほおずきの写真【要約】期待を裏切らないスタンダードな担々麺、辛さは抑えめ。辛さカスタムやライスおかわり等、ランチのローテ向き?な一品。

麺。
フレッシュなさっくり系の歯ごたえの細めの縮れ麺、味もいいです。最近の担々麺は熟成系でなくフレッシュなものが多いですよね。
スープは程よくとろみのある白濁の坦々スープ。今回はカラさ程度は「普通」にて。このレベルであれば唐辛子系の辛さ、山椒系のシビレは少なく、ゴマペーストの甘み、まろみ、メインでいただける感じですね。担々麺にカラシビを求める人には、「普通」は全く物足りないと思います。
トッピングとして盛られているのは肉味噌の他にザーサイ、青梗菜、干しエビ。混ぜてしまえばところどころにエビがインパクトでくる…という感じなのですが、人によっては「エビ頼りの味」に感じてしまうかも。もっと辛くてラー油が入っていれば、また少し違うのかも?

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