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「みそラーメン 800円」@miso style となみの写真平日の午後一時.店前の有料駐車場に停めて,店内2名待ちに接続.券売機の前で散々悩んでラーメンをチョイス.店内は雑然とした感じ.店員さん一人ですごい仕事をこなすのを感心しながら眺める.10分ほどで着席.
 自家製麺は太めで短め.茶褐色だが小麦感が強いというわけではない.もっちりとしてスープに負けない存在感のある麺だ.スープはドロリと濃厚で個性的.動物感はさほど強くなく見た目ほどには重くない.ベジポタかなと思ったけどよくわからず.何なのでしょうか.ラー油のピリ辛が良いアクセント.レモン酢の味変も良かった.炒めたもやしとシャッキリなネギ,たっぷりなキクラゲ.チャーシューはレアで食感良し.まぁ普通の味噌ラーメンではない個性的な一杯だった.ちなみに駐車場は400円かかった.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
こちらに行かれましたか。
けっこう広い店なのに,一人で切り盛りしてるんですよね。
その辺が各所に影響しているような気が私もしました。
ドロリとしてるんですが,重くないのは,豚骨とか以外で粘度を出しているからのようです。

RAMENOID | 2017年3月27日 03:08

おはようございます!
ドロリ濃厚味噌。
私の好きなタイプの味噌です。個性的のようなので、食べてみたいです。
駐車場は少々痛いですね。

あらけん | 2017年3月27日 05:55

こんにちは。

計1200円の味噌らーめんは痛い出費でしたね。
とろみはモミジなどを使っているのでしょうか?。

glucose(しばし休止) | 2017年3月27日 13:22

こんにちは。

味噌にレアチャー、面白いですね。
泥系好きですので、食べてみたいです。

ももも | 2017年3月27日 21:35

レアチャーシュー、美味そうです♪
都会は駐車場、高いですね。

tomokazu | 2017年3月28日 05:13