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「初代味噌 炎の味噌らーめん2011」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市電狸小路駅のすぐ西、狸小路四丁目商店街の一角にある。
・店の外観:鶴・亀の描かれた看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :1階はテーブル・カウンターで約20席ほど。2階席もあるらしい。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。
・店員  :調理場の男性2人、皿洗いの男性1人と接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :初代味噌 炎の味噌らーめん2011(780円)
・丼着時間:待つこと17分で着席、更に待つこと12分で丼着。
・具   :丼の中に、ブロックチャーシュー(4個)、メンマ、キクラゲ、スライスタマネギ、糸唐辛子。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感の札幌麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じ。挽肉と唐辛子で炒められているがマイルドでクリーミー感があり喰いやすい。
・その他:
堪能した。

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