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「味たまつけ麺大盛り」@つけめん らーめん 荒海の写真3月27日 1143分 前客なし。

風雲児の先にあるこちら、風雲児に目をとられ今まで未訪問だった。


味たまつけ麺(880円)大盛りヤサイ増しにてオーダー。

麺量も無料で増量でき、さらにヤサイや辛さなどもマシできるシステム。この型からイメージしていたのは勿論J系だったが、いざ食べてみると全く違う。
荒々しくパンチきいた仕上げなのかと思ったら真逆、無加調の優しい仕立て。先入観もあり初めは味がつかめなかったけど、だんだん食べ進めるとたまらなくなってくる。じわりじわりと増していく旨味の強み、様々な素材を炊き込んで抽出された恵みの一杯だ。そこにぶりっぶりの太麺が弾んではぜて元気になる。
ヤサイは=モヤシなのだが、こいつが絶妙。なんのことはない茹でモヤシ、勿論味付けもされてないが、食感がいい。麺と一緒につけ汁にくぐらせほうばると、モヤシがジャキジャキと跳ね弾け、ブリブリした麺へと受け渡しが何とも気持ちい。それに無加調つけ汁とモヤシが相性よくて、ちょっとだけバーニャカウダ気分。

大盛りだけどさらっと完食。後客さんの注文やりとり聞いてると半分くらいはリピートだな。わかる気がする。もう一度食べたい味だし、もう一度食べたら更にリピっちゃうな。

ごちそうさまでした。

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