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「淡麗塩らーめん」@でびっと 立川店の写真2017年4月15日

鶏油の浮いたスープは黄金色に輝いていてとても綺麗な一杯です。鶏の清湯スープはあっさりしている中にしっかりとした鶏の旨味が感じられます。もっともっとパンチがあった方がいい気もしますが充分うまくあっさり好きの方にはいいかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとの相性もよくなかなかです。トッピングはチャーシュー、メンマ揚げネギなどです。チャーシューは低温調理されたものでまあまあで、メンマは極太で歯応えもありうまいです。揚げネギはいいアクセントになりあっさりしたスープに変化を与えます。

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