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「醤油750円+味付替玉150円」@麺庵ちとせの写真本日は此方の醤油目当てに訪問しました〜(´∀`)

14:41到着、先客2、連食予定でしたが思わず替玉もポチり、後客1
卓上は胡椒のみ。
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・青ネギ・刻みネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは魚介が前に出て鶏等が下支えする清湯醤油、芳醇な醤油ダレはふくよかでやや甘みがあり、円やかで濃厚、適度な油はコクがあり、塩味はジャストで後味はすっきり、分厚い出汁と醤油のバランスが良くウマ〜♪( ´▽`)

スープの味見の後は麺を〜
自家製の全粒粉入りやや平細ストレート麺は茹で加減は確り、柔らかい歯触りで軽くしなやか、滑らかで喉越し良く、小麦の味と風味が抜群に良くグッド!

麺の次はトピを簡潔に〜
トピはロースチャーの最後に食べた1枚に八角の香りがしましたが(前回の塩は3枚とも)先に食べた2枚では感じませんでした。味は前よりやや濃いめでとても美味しかったです( ^ω^ )
サービスして頂いた味玉を含めて他のトピもいつも通り秀逸でナイス✨

最後に頂いた替玉は芳醇な醤油ダレと粉の甘みをダイレクトに味わえてマイう〜♡

今日もサクっとKKフィニッシュ!替玉は3種食べましたが甲乙つけ難いですね⭐︎個人的にはビールには辣油が一番合いそうな気がしますが(笑)

GWはお休みになるとの事なので、それまでにもう一回担担麺を食べに行こうかな〜と思っています♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

うわぁ~

やっぱり美味しそうですね~♪
早く汁そばも食べに行きたいと思っていますw

バスの運転手 | 2017年4月21日 21:44

銀あんどプーさん,どうもです。
醤油は流石においしいようですね。
限定の辛味噌と塩をいただいたので……。

RAMENOID | 2017年4月21日 23:09

毎度です~

未だに担担麺を食べれていないんですよ~(>_<)
来週こそ何とかしたいです!

としくん | 2017年4月21日 23:17

こんばんはー
醤油もおいしそうですね~~
最近は坦々のイメージがついてます
連食予定で替玉もとは流石です^^

キング | 2017年4月21日 23:45

こんにちは。

こちらの醤油も美味しそうですね。
担担麺も気になります。
そろそろGWの計画を立てようかと思いますが、
こちらはお休みになるのですね。

ももも | 2017年4月22日 00:32

おはようございます。
替玉もコンプですね!
ムギシュワには、
やはり、辣油バージョンですか。
参考にします(笑)

モーニングサンライズおゆ | 2017年4月22日 08:46

おはようございます。
通われてますね~!今日昼は少し時間あったんですが、町田予定です(笑)来週は金曜夜にパッパラパーにならなければ行けるかも(>_<)

poti | 2017年4月22日 08:59

来週の火曜日は九段下ビルで午前中会議ですが、
13:30頃には行けそうです。
担担麺を食べるのは決まっているのですが、
替え玉にするか、肉飯にするかで迷ってます (^^;;

North Coast | 2017年4月22日 10:05

こんにちは。

みなさん何回も行けて良いですね。
替え玉コンプ、してみたいです。

ムーンライトぐる | 2017年4月22日 15:26

いつも安定して美味しそうですね!
連休中に何とか行きたいけど、、、

かくみや | 2017年4月22日 17:45

かくみやさん、こんばんは~
此方は4/29~5/4まで休みだそうなので気をつけて下さいね(^^;)

銀あんどプー | 2017年4月22日 19:06