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「濃厚魚介つけ麺 中盛(920円)」@麺屋 中川會 錦糸町店の写真5月12日(金)11時50分頃訪問。先客8割くらいの混雑ぶり。

この日は錦糸町で会議。
ちょっと早めにお昼休みに入ったので、未訪のこちらへ伺ってみました。
人気店でつけ麺が売りのお店です。
右手の券売機で食券を購入すると、女性店員さんが確認され
食券を渡す前に厨房へ麺量を伝えてくれていました。
こちたはデフォルト+麺増し分の食券を購入するのではなく、
中盛、大盛などと、専用の食券があるので、それが可能みたいですね。
案内されたカウンター席でしばし配膳を待ちます。
茹で時間がかかる為、少々待ってご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと晒し〆られており、噛み応えと風味の良い麺ですね。
表面はつるっとした方に近く、喉越しもいいですね。
麺量は中盛にしたので300g。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚と鶏が使われているようです。
そこへ魚介や野菜などを合わせてしっかりと炊きあげられたスープです。
濃厚ですが、割と粘性はあまりない感じで、どちらかと言うとサラリ気味。
個人的にはもう少し絡むタイプが好きですが、これもまたいいですね。

麺リフトアップの様子。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12275256789-13938909898.html

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューはつけ汁の中に。

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豚バラスライスタイプで、熱々。トロトロ系の仕上がりです。

白葱と青葱が入っていて、色合いもよく、板海苔は麺の方に。

麺を食べ終えるとスープ割りをお願いしました。
店員さんがポットで注いでくれました。
何口か飲んだ後に、卓上の柚子を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12275256789-13938909909.html

これを入れると香りや風味が心地よく変化しますね。

出来れば、〆のカレ変も楽しみたかったのですが、
1Kを超えてしまうので自粛。


スープ割りを堪能してフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12275256789-13938909913.html


美味しい濃厚系のつけ麺でした。
麺は極太まではなさそうですが、噛み応え風味共に良く美味しいです。
前述のとおり、もう少しつけ汁の絡みが良ければ、尚好みでした。
麺以外のメニューもあり、唐揚げ定食の方はオスイチで配膳されていて
皆さん貴重な昼休みをうまく活用してるなぁ。と感心しました。
次回は是非カレ変を試してみたいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

中川會と言えばやはりこのタイプですよね。
機会があったら、住吉店にも行ってみてくださいな。

としくん | 2017年5月17日 23:18

こんばんは~
少しお高めに感じますが、
いつも麺魚ばかりなので、
ここと佐市には行かねばと思っています(^_^)
その際はカレ変も良さそうですね~✨

銀あんどプー | 2017年5月17日 23:40

もももさん,どうもです。
住吉店とこちらと,あまり離れてませんよね。
カレ変ライスは,個人的にはマストです。

RAMENOID(時々) | 2017年5月18日 04:40

おはようございます!
有名店ですね。
この界隈に機会があれば行ってみます。

あらけん | 2017年5月18日 06:03

おはようございます。
昔、住吉の方でつけ麺を食べました。
最近、清湯も良いようなので、狙ってます。

kamepi- | 2017年5月18日 07:10

どもです。
カレヘン残念でしたね。
でも、カレヘン入れると1k行っちゃうん
ですか!
昼に1k入れたら仕事無理っす(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年5月18日 07:22

もももさん、おはようございます。
こちらのお店は未訪ですが、有名店ですよね。
住吉店の汁そばが食べてみたいです。

mocopapa(お疲れ気味) | 2017年5月18日 07:26

先日チャンスあったのですが
迷った挙句、麺魚へ流れてしまいましたw
住吉の支店含め狙いたいです!

YMK | 2017年5月18日 08:07

こんにちは。
此方系は未訪問ですが、
錦糸町にも支店があるんですね。
カレー変がもっと安いと良いですね。
合いそうですしね。

おゆ・Sometimes | 2017年5月18日 10:31

こんにちは。

こちらはよく名前を聞くお店ですよね。
錦糸町が準ホームのもももさんが未訪なのはチト意外でした。

glucose(また一時休止) | 2017年5月18日 11:06