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「担々麺 800円」@ら~めん石狩の写真久しぶりの訪問です。
本日は「担々麺」を頂きました。

約6分程での登場です。
スープのベースは醤油スープでそこに自家製の甜麺醤とラー油を加えています。
ゴマの風味が強く濃厚で深みのあるスープでなかなか美味しい!
辛さはピリ辛程度で自分的には物足りないので卓上の自家製ラー油を追加して頂きました。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/248610455
適度なコシの強さでツルシコな麺も美味しいです。
スープともよく合っていると思います。

具材は挽肉と刻みネギとシンプルだけど挽肉はたっぷりで味も良く美味しいです!
あとは青梗菜なんかの青物があれば更に良かったですね。

個人的には深みのあるスープと挽肉がなかなか美味しかったです。
価格は少し高めですかね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんにちは
シンプルな感じの担々麺で良さそうです。
なんか麺が旨そうに見えます。

イケちゃん(気まぐれ | 2017年6月15日 14:26

イケちゃん(気まぐれさんこんにちは。

麺も美味しいけど味噌ラーメンに使用してる中太麺の方がもっと好きです。
やはり青梗菜も欲しいですね。

酒乱 | 2017年6月15日 14:49

偶然。
本日お昼は石狩でした。辛みそらーめんいただきました。
これは味付けが味噌なのでしょうか、辛さの物足りなさはわかります。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2017年6月15日 16:33

mona2(多忙さぼり短レビュ)さんこんにちは。

マジですか!
ばったり会ってたかもですね(^^)
基本醤油スープらしいですけど甜麺醤が味噌みたいなもんですからね。
辛さは辛党には物足りないです。

酒乱 | 2017年6月15日 16:41

13:30くらいに入店しましたから、入れ違いでしょう。
基本は醤油でしたか。
甜麺醤は甘いですもんね。それなら、あの辛みその赤いやつが欲しいでしょう。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2017年6月15日 16:58

こんばんは。

こちらは意外に(失礼!)美味しいですよね。
担々麺も挽肉たっぷりでイイ感じですが、仰るようにチンゲンサイでもあれば更に美味しく見えると思います。

おやす | 2017年6月15日 18:25

おやすさんこんばんは。

そうなんです意外と美味しいですよね(^^)
坦々麺もなかなか良かったけどやっぱり辛味噌ラーメンが一番好きかな!

酒乱 | 2017年6月15日 18:37

おはようございます。
青梗菜は欲しい感じですが、
挽肉タップリがポイント高いです。

kamepi- | 2017年6月16日 07:20

酒乱さん、こんにちは!

甜麺醤って少し甘みのあるイメージですが、辣油等でうまくバランスをとって
深みを出しているようですね。

確かに見た目はちょっと寂しいですが、挽肉がたっぷりなのは嬉しいですね。

なまえ | 2017年6月16日 16:29

kamepi-さんこんにちは。
挽肉はたっぷりだし味も良かったです。
スープにも良い影響を与えていると思います!

なまえさんこんにちは。
たしかに甘みもありましたが嫌な甘さじゃなく美味しかったです。
たっぷりの挽肉のエキスも活躍してるんでしょうね!

酒乱 | 2017年6月16日 16:39