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「中華そば」@中華蕎麦 蘭鋳の写真【訪問日:6月22日】

無鉄砲 つけ麺 無極を出て、環七を下る事小一時間。
続く二杯目は、やはり暫く空けていた此方で頂いて来ました。
昼のピークを越えていたお蔭か、待ち無しですんなり入店。
オーダーは、麺・スープに集中したかったので
いつもの味玉付では無い、デフォの一杯で臨みます。

気持ち大きめ?に映るチャーシューを横目に、早速一口。
その肉のサイズ感以外は慎ましい絵面と裏腹に、煮干の旨味が深く伝わる作りは安定しており
本日も箸を持つ手が止まりませんd(>_< )
また、スープの出来映えに負けず劣らず、スモーキーな香りと良い肉質が光るチャーシューも
麺・スープの合間を確りと繋いでくれており
味玉と卓上アイテムを抜いての実食ながら、今回も大変満足のいく一杯でしたw
どうもご馳走様です!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!
>煮干の旨味が深く伝わる作りは安定しており
こういう煮干しもいいですよね~

eddie | 2017年6月25日 17:28

連続コメントありがとうございます!
煮干ガッツリ!な仕様も大好きですが、此方の様に静かに深く伝わるタイプも捨て難いですね~。
一杯目同様、此方ももう少し足を運ぶペースを増やしたいです(笑)

saima | 2017年6月25日 17:54