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「おろしそば」@麺 みつヰの写真2017年6月25日

麺が100gと少ないため350円と安く食べられるつけ麺です。つけ汁は大根おろしに醤油を合わせたものでやや辛味があります。麺は全粒粉の細ストレート麺で小麦の風味良くうまいです。つけ汁も麺も冷たく夏場にいい仕上がりになっています。大根おろしがつけ汁と絡み冷たくさっぱりしていてうまいです。途中で麺の上にのっている鰹節や別皿のネギ油を足すと良い味変になって面白いです。特にネギ油は揚げネギが入っているため香ばしさが出て良いアクセントになります。

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