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「冷しねぎ油そば(塩)700円」@麺庵 小島流の写真写真曇ってて申し訳ないです<(_ _*)>

6/27(火)18時35分頃先客2後客2
この日は公休~♪
王子神谷の中華そば屋 伊藤さんからの連食です。
以前臨時休業でフラれたコチラが帰り道途中だったのでリベンジです。

店主さんと男性店員さんの2名体制。
表題を口頭にて、『塩と醤油』から選択可能で前者を。
7分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■タレ
油は恐らく植物性で、ネギの香りとコク、魚介由来?の塩ダレの旨味も効いて味わいはとても美味しい…、のですがいかんせメッチャしょっぱいです(泣)

まぜ足りないかなぁと思いましたが変わらず。
たまたまだと思いますが、そのままではとても厳しいので、卓上の酢で塩気をマイルドにし、なんとか美味しく頂けました(汗)

なので、味変に酢はオススメかなぁと。
いつもの塩気で食したらもっと好印象だったと無念です…。

■麺
平打ちの中細ストレート麺です。
三河屋製麺の麺箱がありました。

プリムチっとした食感、とても滑らかな麺肌で啜りやすく、程よい小麦感もあって美味しい麺ですねー。

麺量は150グラムぐらいかと思います。

■具材
鶏チャーシューはむね肉タイプで、程よい厚みとサックリ噛みきれる柔らかさで臭みもなく美味しいです。

豚チャーシューはしっとりとても柔らかく肉の旨味も濃くメチャウマ。
細切りでまぜやすく食べやすいのも好印象です(*^^*)

フライドオニオンは抜群の香ばしさとカリッとした食感が良いアクセントですね。

魚粉は鰹でしょうか、旨味補填役として効いてます。

カイワレは瑞々しくシャッキリ、苦味もほんのりで良い箸休め。

白ネギと小ネギは食感と風味が良い清涼感。


サクッと完食でーす!


美味しかったです!
このレビューは正直アテにならないかと思います。
コチラのレベルの高さは諸兄のレビューで痛いほどわかってますし、たまたま運が悪かったのでしょう。
塩気以外はとても好印象で、引っ掛からなければ80点台後半です。

店員さんも『写真撮っても大丈夫ですか?』の一言に『よろしくお願いします』と快く快諾して下さいましたし。
次回は別メニューを頂いて点数のリベンジを!!

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あちゃー、それは気の毒でしたね。
完全な下ブレでしょうね。
正直に言って作り直して貰えば良かったですね。(笑)

North Coast | 2017年7月2日 05:47

おはようございます。
おやおや…
リベンジ訪問は何よりでしたが、
塩気過多は生憎でしたね。
標題は未食なので、確認がてら、
何れ追従してみようと思います。

おゆ (OG党) | 2017年7月2日 07:32

おはようございます。

塩は未食ですが、恐らく下ブレでは無いかと。
私の醤油はタレ濃度に若干の物足りなさを…と書き
ましたが、塩分バランスはジャストなヤツでした。

いっちゃんパパ | 2017年7月2日 07:45

おはようございます
下振れですね。ノースさんがおっしゃるように
作り直してもらえばと思いますが、中々言えませんよね。
次回は別メニューでリベンジを!

mocopapa | 2017年7月2日 08:42

おはようございます
おっ!2軒目はこちらに行ったんだ!
点数微妙に低めだなと思いながら読むましたが
なるほど、塩加減でしたか
自分もショッパーはちときついんですよね
行ったことないけど、皆さん高評価、評判も良いので
下ブレだと思いますが、残念でしたね

キング | 2017年7月2日 08:47

おはようございます。

伊藤からの連食乙です。
あらら塩気過多なのは残念でしたね。
こちらは、自分もまた行きたいお店なので一緒にリベンジしに行きましょう!

麺’s 【摂生中】 | 2017年7月2日 08:54

こんにちわ~

ショッパーでしたか。。

次回は一緒に行きましょう~♪

こんにちは
見た目は凄く美味しそうですけど…
残念感が伝わってきます。
点数も大御所な方々に気を遣われたのかな。
下ブレ。たまたまでしょうね。
元気出して下さい^ ^

あらチャン | 2017年7月2日 10:49

こんにちは

しょっぱいのは残念でしたね~。
塩ダレの汁なしって難しいのかもしれないですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 11:28

塩対応さん 残念でしたね。アルバイトが塩加減を誤ったのでしょうか? 点数は塩対応さんの優しさが感じられます。

おじー | 2017年7月2日 12:49

正直に書くのが一番です。
案外その程度なのかもしれませんし、
だから作り手が一期一会を心しないといけないと思います。

mona2 | 2017年7月2日 17:07

毎度です~

あら、珍しい。
ほぼ毎日出してるメニューなので、何か手違いがあったのかも。。。
実は自分も未食なので、早い機会に試してみたいです。

としくん(雲隠れ中) | 2017年7月2日 19:08

こんばんは。
下ブレ残念でした。
今度はこちらで一杯やりたいですね。

kamepi- | 2017年7月2日 20:32

>>ノースさん
やはりそうですよね…。
脳裏に実際食べてもらって何かの間違いでは?と思いましたが、初訪問でそれは小心者の私にはできませんでした(ToT)

塩対応 | 2017年7月2日 21:10

>>おゆさん
こんばんわー!
楽しみも人一倍だっただけに無念でした…。
私なんかのレビュー確認で追従など恐れ多いですよ。
自身で再確認致します<(_ _*)>
お気持ちただただ嬉しいです!

塩対応 | 2017年7月2日 21:13

>>いっちゃんパパさん
こんばんわー!
しかといっちゃんパパさんのレビューも拝読させて頂き、やっぱり下ブレかなぁと(汗)
確かにあっさり仕様ではありましたが、塩は旨味自体個人的には良かったのですし、悔やまれますね…。

塩対応 | 2017年7月2日 21:27

>>モコさん
こんばんわー!
ですよねぇ…。
作り直しは一瞬よぎったのですが、私には言えませんw
リベンジ機会を与えてもらったと思います(^o^;)

塩対応 | 2017年7月2日 21:34

>>キングさん
こんばんわー!
私の点数で察せられるとはさすがですw
ド濃厚や淡麗は全然良いのですが、しょっぱいのだけは私もダメです(汗)
下ブレでしょうし残念でしたが、いつかコチラで満足したいと思います(*^^*)

塩対応 | 2017年7月2日 21:41

>>麺'sさん
こんばんわー!
乙ありです<(_ _*)>
麺'sさん、バスさん、一升さんは別の下ブレありましたものね(汗)
仲良くリベンジ致しましょう(笑)

塩対応 | 2017年7月2日 21:43

>>たくさん
こんばんわー!
無念すぎますので、よろしくお願い致します<(_ _*)>

塩対応 | 2017年7月2日 21:57

>>あらチャンさん
こんばんわー!
かなり楽しみにしていただけに余計感情が文章にこもってしまったかもしれません(汗)
点数は正直なものですよ(*^^*)
こんな時もありますよね、元気出してまた宿題に取りかかりますw

塩対応 | 2017年7月2日 22:00

>>コウスケさん
こんばんわー!
地は美味しいと思えただけに余計残念でしたね(汗)
塩ダレメインは汁なしももちろんですが、全体的に塩気の問題は付き物だと思ってます。
だからこそ美味しかった時の記憶も強いんですけどねー。

塩対応 | 2017年7月2日 22:04

>>おじーさん
こんばんわー!
誰が作ったかもありますが、お店としての評価になりますからねー。
皆様仰る通りたまたまだと思います(汗)
点数はあらチャンさんへのコメントにも記載しておりますが、正直な点数ですよ(*^^*)
それだけ塩気以外はほんと良かったんです。

塩対応 | 2017年7月2日 22:07

>>もなさん
こんばんわー!
私なりに正直に書きましたw
一期一会は仰る通りですね、RDBやってなかったらまず再訪はなかったと思います。
でも、コチラは再訪させて下さいw
もなさんに教えて頂いたお店ももちろん、RDBやってなかったら出逢ってないお店もコチラ含めて多数ありますから。
次ダメだったらさすがに考えますので!w

塩対応 | 2017年7月2日 22:17

>>としさん
こんばんわー!
慣れてる一杯だけにそう思いたいですね(汗)
おゆさんとそこまで以心伝心しなくても!w
素直に惹かれるメニューを食されてください(*^^*)

塩対応 | 2017年7月2日 22:20

>>kamepi-さん
こんばんわー!
やはり下ブレと言い切られますか…w
コチラで楽しく飲まれたレビューから惹かれたので念願叶って欲しいです(*^^*)
ぜひその際はお願い致します<(_ _*)>

塩対応 | 2017年7月2日 22:22

おはようございます♪

いつも有難うございます。無事に帰宅してコメントしています!
初訪問おめでとうございます。
コレっ、自分が食べたやつと同じですね~♪
ちょっと残念だったのは次回の楽しみという事で!!

バスの運転手 | 2017年7月3日 09:09

課題のお店です
ただ休みの日の夕方のこの時間は行けないですw
だって昼から飲んじゃうからネ(苦笑)

まるまる | 2017年7月3日 09:29

>>バスさん
こんにちわー!
コチラこそいつもありがとうございます<(_ _*)>
無事ご帰宅なによりです♪
ようやく果たせましたし、同じメニューも食せたのですが新しい宿題ができましたね(汗)

塩対応 | 2017年7月3日 11:20

>>まるまるさん
こんにちわー!
私も長いこと課題でした!
行けない理由が清々しいですね(笑)
昼から飲んじゃうのは自然現象ですから逆らわない方が良いですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年7月3日 11:24