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「タンタン麺(辛口) 950円」@中国料理レストラン 泰山の写真移転後初訪です。
本日は「タンタン麺」を頂きました。
辛口と辛さ控えめの2種類あるので辛口で注文。

約15分程での登場です。
真っ赤なスープに具材は挽肉、パクチー、刻みネギ、モヤシ、ニンジン、椎茸。
ちなみに注文時にパクチーは大丈夫か聞いてくれるので苦手な方はパクチー抜きも可能です。

スープは醤油ベースに軽いゴマ風味。
ゴマ風味はあまり強くないけど旨味のしっかりしたスープです。
辛味は唐辛子とラー油で激辛とまではいかないけどこれがなかなか辛い!
更にはパクチーの独特な風味も加わり個性的かつ自分好みなスープで旨いです♪

麺はストレートの細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/249163966
ツルツルした麺肌で喉越し良く、モッチリ感もあり悪くないです。
スープもよく絡んで美味しく食べれます。

具材の挽肉はそれなりの量が入っていて最後まで楽しめます。
椎茸入りなのも良いですね。
モヤシやニンジンのシャッキリな食感も良いアクセントでした。

しっかりした辛味とパクチーの独特な風味が味わえる個性的な担々麺で美味しかったです!
これは「酸辣湯麺」の辛口も期待できそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
良い色した担々麺ですね。
私でもこの量のパクチーならいけるかなと思います。
パクチー流行ってますね。

今日は七夕賞にいってるんですかね?

イケちゃん(気まぐれ | 2017年7月9日 14:29

イケちゃん(気まぐれさんこんにちは。

ネギに隠れて分りずらいけど結構パクチーの量も多いですよ(笑)
競馬場には行ってないけど七夕賞の馬券は買いました!

ワイド・3連複BOX
⑦⑧⑨⑫

酒乱 | 2017年7月9日 14:43

こんにちは。

なかなか美味しそうな担々麺ですが、ちょっとお高いですねぇ。
もう100円安いとだいぶ印象も違ってくるんでしょうが、貧乏な
僕としては、かなり勇気が必要な価格ですw

おさっても | 2017年7月9日 14:51

おさってもさんこんにちは。

そうなんです。ちょっと価格は高いけどコスパ重視の自分でも不満のない一杯でした!
てゆかパクチーに関してはコメントなしなんですね(笑)

酒乱 | 2017年7月9日 14:58

こんにちは。

担々麺にパクチーとシイタケとはかなりユニークですね。
そのせいで大台直前になるとは思えないし、場所も環境省が入っているくらいだから家賃がバカ高いはずはないし…。
何か秘密の食材を使っているのでしょう(笑)

おやす | 2017年7月9日 16:34

おやすさんこんにちは。

よく分りませんがつべこべ言わず美味しかったです(笑)

酒乱 | 2017年7月9日 16:45

酒乱さん、こんばんは!

パクチー入りの担々麺とは珍しいですね。
椎茸も入っているとのことで、型にはまらないのがいいです。

なまえ | 2017年7月9日 19:08

なまえさんこんばんは。

中華とエスニックの共演って感じで面白い坦々麺でした。
同じくパクチー入りらしい酸辣湯麺も食べてみたいです!

酒乱 | 2017年7月9日 21:43

こんばんは。
これは辛そうですね~
パクチーは苦手なんで抜きでお願いしたいです。

kamepi- | 2017年7月9日 22:05

kamepi-さんこんばんは。

思ったより辛くて自分好みでした♪
パクチーは綺麗なお姉さんが最初にどうするか聞いてくれます(^^)

酒乱 | 2017年7月9日 22:10