なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「限定/肉いっぱい冷し鶏そば+ネギ飯」@ラーメン 大山家 昭島店の写真今回訪問:2017/7/13

前回来たときにもらったクーポンの期限が切れそうだし、もう一つの限定も気になるし・・・

19:45入店 先客4(後客7)。
前回食べた「限定/赤いとき卵ラーメン」が非常に良かっただけに、今回も期待しちゃいます。

「限定/肉いっぱい冷やし鶏そば」1000
※ご試食券クーポン -200
「ネギ飯」280

10分そこそこで配膳完了です。
この冷たいスープ、ザックリめんつゆ的な味だけど不思議と違和感がない。
勿論それだけじゃなく、鶏油らしき油が浮いているので風味とポッテリ感が口に広がり、本当に美味しい!

麺は、ここで初めて見た多加水の平打ちピロピロタイプ。
細打ちを想像していただけに、ちょっとしたサプライズでした。

トッピングは、、豚ロース系チャーシュー・鶏モモロースト・鶏ムネ低温チャーシュー・水菜・カイワレ・赤タマネギ・ミョウガ。

肉系はやはり冷製なので全体的にパサッている感じもするけど、噛み込むたびにジュワジュワっと旨味が其々染み出てきてトータルじゃアリかと。

個人的には辛味などのアクセントが欲しいところだが、バランスの良い一杯だったと思います。


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい!
http://www.mennosusume.net/archives/23675833.html

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

まだコメントがありません。