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「らーめん750円(並盛)」@風雲児の写真7/18(火)16時35分頃先客0後客26
この日は公休~♪
麺恋処 いそじさんからの連食です。
スパコンに薦められるコチラへ初訪問です。
10分前の16時50分に早開けして下さいました、ありがたいですね<(_ _*)>
オープン時並びは6名。

店主さんと女性店員さん2名の3名体制。
表題を食券にて、麺量が『並盛と大盛』は前者を。
3分程と素早く到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
濃厚な鶏白湯に煮干や節系主体と思われる魚介を合わせたスープ。

鶏の旨味は充分で臭みは皆無、魚介の旨味と香りもハッキリと効いてる分思ったよりあっさりめで美味しいですねー。

塩分はやや高め、熱さは申し分ないです。

■麺
細めの中太微ウェーブ麺です。
自家製麺のようです。

ボソムチッとした食感、コシもしっかりあり噛み締めると小麦の香りも程よく合って美味しい麺です。
鶏白湯には滑らかな麺肌の方が個人的には良かったですが、この辺は好みの問題ですね。

麺量は並盛170、中盛255グラムとのことです。

■具材
豚チャーシューは薄めのロールタイプで少し鼻につく匂いが個人的に…。

メンマは平板状でコリッとした食感は良いですが潜む酸味がこれも個人的に…。

海苔は麺を巻いて安定。
小ネギはたっぷりが嬉しいですし、シャキッとした食感と香味がスープと合ってます。


完食でーす!
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>


美味しかったです!
かなり期待値を上げた分辛口になってしまいました…。
やはりコチラはつけ麺でしたかね。
店主さんの物腰低い丁寧な接客、キレのある調理姿が目を張りましたし、つけ麺も食してみないとですね。
半分程が海外のお客さんでした、さすがの超人気店。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これもまた懐かしいですね〜 (笑)
一度行ったきりですが、あまり記憶が。。。 (^^;;

North Coast | 2017年7月20日 06:10

おはようございます
こちらも有名なお店ですね
高得点ではありますが塩対応さんにとっては
ちょっと低い点数ですね
やっぱり期待値とかハードル高すぎるってのがあるかもですね
麺、好みだと良かったんですけどね

キング | 2017年7月20日 06:23

おはようございます。

いや〜懐かしい!こちらも当時ハマったお店です。
ねっとりとした濃厚鶏白湯は健在の様ですね。
ちなみにイケメン三宅店主は今も厨房に?
だいぶ歳を取ったのかなぁ…。

いっちゃんパパ | 2017年7月20日 07:51

おはようございます
自分もスパコンが勧めて来ます。
なんかスパコン制覇も塩対応さんに抜かれてる気がします。
行ったら参考にしてつけ麺狙いにします^ ^

あらチャン | 2017年7月20日 08:52

おはようございます^^

続いてますねえ、有名店〇〇〇。
その昔は超超行列店でしたよね。
数年前に久々に行きましたが、イケメン店主に
年輪が加わって、良い男になってたなあ。

としくん(雲隠れ中) | 2017年7月20日 09:47

こんちわ^^
有名店巡ってますねー。
イケメン店主さんは健在でしたか?

まるまる | 2017年7月20日 09:52

こんにちは。
期待値を少々下回る部分があったようですが、
訪問できた事に意義のあるお店ですよね。
かく言う当方は未訪問ですが(苦笑)
鶏白湯なら滑らかな麺肌の方が...賛成。

おゆ (OG党) | 2017年7月20日 09:54

こんにちは。
少々ハードル上げすぎでしたか。
自分も汁そばたべましたが、しつこく無く、
おじさんに優しい感じだったのを憶えてます。

kamepi- | 2017年7月20日 12:21

こんにちは
昔、何度か行ったなぁ~~♪
超人気店でしたからね。もう10年以上行って無いと思います。
今食べたらどういう風に感じるんでしょうね。

mocopapa | 2017年7月20日 12:59

こんにちは〜。

有名店に訪問すると..
どうしても期待値は上がっちゃいますよね..。
つけ麺レポ..楽しみにしてますよ。

よっしーR (超多忙中..。) | 2017年7月20日 15:27

こんにちわ~

当然、一軒では終わらないと思ってましたが、コチラでしたか♪
実は自分もずっとスパコンで勧められているんですよね~w
やっぱり美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2017年7月20日 17:02

>>ノースさん
こんばんわー!
重鎮レビュアー様が懐かしむ担当です(笑)
恐らく何年も前でしょうし、ノースさんの苦手分野な鶏白湯ですものね(汗)

塩対応 | 2017年7月21日 04:10

>>キングさん
こんばんわー!
スパコンは超有名店ばかり勧めてくるんですよw
さすがキングさん、基本点数が高めの私にとっては…ですね。
滅多に70点台は付けませんのでw
総合ランク2桁では期待値やハードルも上がりますし、麺と具材、コスパも引っ掛かってしまった分この点数に。
接客は高得点付けたんですけどね。

塩対応 | 2017年7月21日 04:16

>>いっちゃんパパさん
こんばんわー!
濃厚鶏白湯魚介の先駆者的存在のお店なんでしょうね。
三宅店主さんは厨房にいらっしゃいましたよ(*^^*)
歳は重ねてらっしゃいますが、動きとイケメンさはお変わりないですね( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年7月21日 04:18

>>あらチャンさん
こんばんわー!
やはりですか(笑)
私に抜かれてるのは大分気のせいかと思います(汗)
松戸、巣鴨、桐生の難所が控えてますし…w
お持ち帰り用につけ麺販売してるぐらいですし、相当の自信が伺えます。
あらチャンさんのレビュー楽しみです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年7月21日 04:22

>>としさん
こんばんわー!
伏せ字にしても悪意を感じるのですが(笑)
もう長蛇の行列に並ぶ耐性はないので、早めに並びましたw
平日の夜なら30分前程度でPPゲットできるようですね。
店主さんは海にいそうなイケメンさんでしたねw
それでも、物腰低い接客は丁寧で好印象でした(*^^*)

塩対応 | 2017年7月21日 04:24

>>まるさん
こんばんわー!
今の私の楽しみですから(笑)
イケメン店主さんは今も厨房にご健在でしたよ!
動きのキレがハンパなかったです(*^^*)

塩対応 | 2017年7月21日 04:25

>>おゆさん
こんばんわー!
来れて良かったですし、PPゲットも優越感に(笑)
新宿は超激戦区で並びも凄いですからねぇ…w
同意して頂き恐縮です、比べるのは良くないですが銀座の篝さんのような麺が私は好みです(*^^*)

塩対応 | 2017年7月21日 04:30

>>kamepi-さん
こんばんわー!
総合ランク50位以内ですから、どうしてもハードル上がってしまいましたね(汗)
私もスープ飲んだ時は仰る通りの印象で80点台後半ぐらいかなぁと思ったのですが、それ以外が嗜好と合わなかったんですよね…。

塩対応 | 2017年7月21日 04:32

>>モコさん
こんばんわー!
さすがきっちり抑えられてますねー。
今食されたら…、苦手な鶏白湯ですし好みもあると思いますがモコさんのみぞ知るかと(汗)

塩対応 | 2017年7月21日 04:35

>>よっしーRさん
こんばんわー!
人気の理由を探りたくなりますから余計ですね…。
新宿は宿題が多すぎるので忘れた頃につけ麺食します(笑)

塩対応 | 2017年7月21日 04:37

>>バスさん
こんばんわー!
的確な予想ありがとうございます(笑)
バスさんもスパコン店でしたかw
美味しいのは間違いありませんね、後は好みにどこまでハマるかかと!

塩対応 | 2017年7月21日 04:40

こんにちわ~

コチラはスパコンにずっと薦められており、
もう何年も変わらない不動の1位になってますわw

ワタクシもそろそろ行かなきゃなぁ~。。

>>たくさん
こんばんわー!
たくさんが未訪問だったとはこれまた意外ですw
私はとみ田さんが不動ですよw
文末お店は違えど全く同意です(笑)

塩対応 | 2017年7月22日 18:21