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味噌の風味も良く脂のコクが程よいスープにシャキッとした食感のもやしがマッチしている。
麺の方は結構芯が残った茹で加減で固さが残り弾力のない感じが自分の好みではなかったが全体的には美味しい一杯でした。

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