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「濃厚味玉カレーつけ麺 大盛+チャーシューのせごはん」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真1ヶ月ぶりの訪店
2215で先客5名、後から2名
表題を食券購入
大盛(300gは無料です
有料でも良いのでもっと増やせるとありがたい
今日はチャーシューのせごはんありました
すかさず購入です
10分程で着丼
具はほうれん草と挽肉。
別皿で刻み玉ネギ、粉チーズ、味玉、チャーシュー
麺は中太麺
麺量は300g相応
スープはトロつけ麺のにカレーを上手く合わせたもの
麺にもよく絡み、相性も良い
途中で刻み玉ネギ、粉チーズを投入
玉ネギの食感がアクセントになり、粉チーズはまろやかさを出します
少しスープが冷えてしまうのが難点
カレーという変則品ながらトロつけ麺に勝るとも劣らないお味です
チャーシューのせごはんは甘辛に味付けされたほぐしチャーシューが炙られご飯に乗ったもの
ご飯の具合が水分多めの残念仕様でしたが相変わらずおいしい
食べ終わった後でちょっと残してスープにinすれば良かったと後悔
間違いなくうまいだろうし、ご飯の残念な具合も調和されたはずなのに…
ごちそうさま

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