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「京山椒薫る濃厚担々麵 ¥850」@京紫灯花繚乱の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/249931536?size=1024#content
辛さレベルは5段階中2(所感)。ラー油の辛さに山椒の程良いシビれが非常にバランス良い。そこへ甘味を帯びた挽肉と、ナッツがアクセントとして機能。麺は低加水気味のストレート。パツンと弾ける食感、啜り心地が良く、スープの持ち上げ相性も上々。薬味の九条ネギもアクセントとして機能。得意ジャンルではない担担麺であるが、非常に満足いくもの。季節ものの限定も気になるところ。折を見て再訪。御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

だよねぇ~。
辛さは余裕だったっしょ??
中村屋行こうぜぇ~!!

junjun | 2017年8月10日 08:39

>得意ジャンルではない担担麺

あら。Yちゃんもそうだったんだ。
ワタクシは超苦手でして・・・・
食うともたれまくります。

う〜〜ん、美味しそうですね。
早めに食べに行きたいと思います。
今のところ、自分のNo. 1は大塚です ^_^

North Coast | 2017年8月10日 16:36

こんにちは。
得意でない担担麺でも80点...
逆に気になりますよ。
NO.1はノースさんと同じですが。

おゆ (OG党) | 2017年8月10日 18:11

こんばんは。
此方も美味しいですが、曙橋のには突き抜けでした。

kamepi- | 2017年8月10日 18:32

どもです。
再開した此方、早めに行きたいんですが、
あの坂道、夏場はきついっす^^;

ラーするガッチャマン | 2017年8月10日 18:35

こんにちは。

これも美味しそうな坦々麺ですね。
自分もこの後、坦々麺のアップ予定です。

ももも | 2017年8月10日 20:44

坦々麺に低加水の細麺ってあんまりないですよね。Visual的にこれは旨そうです!

まなけん | 2017年8月10日 21:30

こんにちは。

珍しく辛い系統に行かれたんですねw
辛さレベル5分の2であれば私でも大丈夫かもしれません。
少し涼しくなった頃に一度行ってみたいですね。

NSAS | 2017年8月11日 04:27

そろそろ、刺激が欲しくなってきて、裏で食いつつあります(笑)。
山椒は良いですねー。
お盆は京都で過ごすこととなりそうです。

こんにちわ~

坦坦麺は好きなのでコレっ、食べてみたいんですが今だ再訪出来てませんw
何とか早く食べに行きたいと思っているんですけどね~♪

バスの運転手 | 2017年8月11日 11:31

見た目はそれなりに辛そうだけど、レベル2?
5は、さぞかしなんでしょうねm(_ _;)m

KMです。
辛いのは確か得意ではなかったですよね。
担々麺は辛くないアレンジが元々の日本風です。
私も辛いものにはそれほど強くないのです。
芝麻醤・ピーナッツが主体のスープが本来の物ですので、そういうのを狙ってます。

KM | 2017年8月12日 18:08

こんにちは!

こちらの担々麺も美味しいですよね!
山椒も効いていて美味しそうです。

麺’s 【摂生中】 | 2017年8月14日 17:59