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「特製わんたん麺」@麺屋 坂本01の写真遅いですが、話題の一杯。

十条 麺屋坂本01で、
『特製わんたん麺』

パッツンなストレートな細麺は、この一杯にはジャストマッチ。
スープは、酸味が立った醤油スープで、優しい味わい。
そこに山椒を合わせるというアレンジ。なかなか斬新。

ワンタンは、肉がしっかりしたタイプで、量も十分。

酸味を通常よりは強く感じる一杯。

家族連れもいて、接客も気持ちよく、近所に欲しいお店。

次回は、玉ねぎの乗ったもろ八王子系のデフォで!

*店主さんがお客さんに尋ねられ『ゼロイチではなくゼロワンでやらせてもらってます』、
とお応えしていたので、編集しました。受け答えも、好感持てました。良いお店ですね!

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いいですねぇ~
早く行きたいです!

YMK | 2017年8月10日 08:32

ようやく行ったね。
旨くて安い!

いい店だわね~

junjunさん,どうもです。
私はゼロワンだと思ってレポしてたので,途中店名の読みがゼロイチになっててあれ?って思いました。
塩食べたい。

RAMENOID(時々) | 2017年8月10日 21:25