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「煮干らぁ麺780円」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真店内が狭過ぎる、扉全開で暑い、見た目も正直あまり美味しそうに見えなかった
スープ一口、うっ!美味しい!煮干量が一杯あたり100g、単純に煮干量が多いのだと感じましたがさほど苦くなく旨味有り、背脂の甘味、玉ねぎのシャキ感、岩のりの風味、控えめ役で主張し過ぎないチャーシューにメンマ、麺は太くゴワモチと美味しかった、タイプは燕三条ラーメンですね。
店員さんの顎からの汗がスープに落ちそうで気になった、その塩っけは嫌だな(笑)

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