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「中華そば 小」@自家製麺 伊藤の写真伊藤系の未訪店。

今さら初訪その2
中華そば屋 伊藤」,「自家製麺 伊藤 銀座店」,「自家製麺 伊藤 浅草店」,そして,閉店した「麺処 遊」も行ったことがある私だが,なぜかこの店だけは来損ねていた。
この日,蒲田二郎の前のアイドリングに,ここで素ラーメンでもと思い,来てみた。
通りから見た間口は狭いが,奥にカウンターが伸びていて,意外に席数がある。
券売機を眺めると,夏季限定基本の「つけそば」もあったのでそちらにも惹かれたが,基本である標記メニューの小ボタンをプッシュ。
600円である。
間もなく提供されたのは,麺とねぎだけのシンプルな一杯。

麺は低加水の細ストレート。
硬めでコキコキした食感は,いかにも伊藤系と言ったところ。
煮干の麺と言えばこれという感じに今やなってしまった感もある。
麺をすすったとたんに上質な煮干の香りが鼻腔を抜ける。
美味い。
この店が特にそうなのか,それとも私の嗜好が変わってきたのか,これまでいただいてきた伊藤系よりもさらに洗練されているような気がする。
つくばの煮干しの名店はいろいろ味を変えてきているが,「特濃」がなくなった後の「中華ソバ」は,これに似ていた時期があったような気がする。
煮干ラーメンの究極の形の一つなのだろう。
具は,ねぎのみのかけそばスタイル。
このシンプルさがいいね。
麺量は,小なので140g。
ちなみに,中は1.5倍の210g,大は2倍の280gだった。

ふらっと入ってするっといただける,絶品煮干中華そば。
改めて,伊藤系って美味いなと思った。
6年前,初めて「中華そば屋 伊藤」に行った時は,まだ食べ歩き経験も浅かったので,機会があったら改めて行ってみようと思った。
あとは,蕨市の「麺処 遊 蕨店」さんと,秋田かな……。

蛇足;900店舗めだった。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
私は「遊」しか行けていません。
こちらのお店は何年も、いや何十年も行きたいと思いつつ…。
行かなくては。

あらけん | 2017年9月13日 05:57

どもです。
900店舗、おめです(^^)/
わたしも、同じく蕨店と秋田が未訪!
煮干しも乱立しちゃいましたが、伊藤系は
飽きずに美味しくいただけます(^^)

ラーするガッチャマン | 2017年9月13日 08:05

祝㊗️900店舗!
この系統の煮干は、関西生まれの私には衝撃的でした。
先日、 煮干の禁断症状が出たため、王子神谷まで行ってもうたーー^ - ^

ワタシは何故か最近になってマタ煮干し熱がヒートアップしています(汗)
ので、一度は体験してみたいです!
シカシ、900ですか ⁉︎
同じ店ばかりウロウロしているワタシは200も届かなそうです (笑)

かくみや | 2017年9月13日 08:28

相変わらず、フットワーク軽いっすね!
伊藤系、本当に御無沙汰っすw

junjun | 2017年9月13日 08:34

こんにちは。
900店舗おめでとうございます~♪私は伊藤系はここしか経験ないですよ~。銀座店はつけ麺狙いで店内まで行きましたが、品切れだったので(>_<)

poti | 2017年9月13日 09:26

900店舗達成、おめでとうございます!

お隣の居酒屋に行った事がありますが、
此方は未訪問です。
呑み〆にも良い感じ(苦笑)

おゆ (OG党) | 2017年9月13日 09:34

祝900店舗
煮干しはそれ程好きではないんですが此処のは旨いですよね〜
久々に寄ってみたくなりました。

kamepi- | 2017年9月13日 09:51

こんにちは
900店舗おめでとうございます!
伊藤は偉大だなとつくづく思います。
自分もここは行ってないです。
秋田は良い所です。
1000店舗どこになるんですかね。
自分も1000店舗は目標です^ ^

あらチャン | 2017年9月13日 12:47

☆★☆祝900店舗★☆★
私が煮干しの美味しさを知ったのは「中華そば伊藤」でした。
やっぱりこの系統は好きですねぇ~。
伊吹が大泉学園にオープンした時、伊藤の時代が来てるな!と
思ったものです。

mocopapa | 2017年9月13日 14:34

こんにちは。

900店舗おめでとうございます。
元祖煮干で昔の変わらないたたずまいですが、すでに煮干ラーメンの究極の形になっていますね。
自分は銀座店にしかまだ行っていないので全店行って(秋田は難しいかな?)煮干しを極めたいです。

glucose | 2017年9月13日 17:01

こんにちは~
900店舗おめでとう御座います✨
自分は本店しか行った事が無いですが遜色無いようですね!
おゆさんと同じく隣の居酒屋には行った事があります(笑)

銀あんどプー | 2017年9月13日 18:08

こんばんは(*^^*)

自分も蕨の遊と角館が残ってます。
秋田の赤染めは伊藤の選択肢もありますが、
臨休リスクが怖いですね(^_^;)

としくん(ゆっくり) | 2017年9月13日 18:50

ネ兄 900 店舗 !!!

おめでとうございます。
やはり煮干といえばこちらですよね。
自分もしばらくご無沙汰なので、
もう一度、いただきなおしてみたいです。

ももも | 2017年9月13日 20:36

900店舗おめでとうございます。
二郎の前にアイドリング、必要ですか(笑)。
煮干ラーメンの究極の形の一つですか、食べていいみたいです。

M | 2017年9月13日 20:54

900店制覇おめでとうございます。
伊藤系、うまいですよね。まさに麺を食うための構成です。また行きたいなあ。

まなけん | 2017年9月13日 22:29

☆祝900店舗☆

 自分も伊藤系は好きで赤羽はたまに飲みに行くので訪問済みです!
 コチラは駅前ですし飲んだ後でもサクッと頂ける量で美味しいのが良いですよね~♪
 このレビュを読んでいたら久しぶりに食べたくなって来ましたよ~w(笑)

バスの運転手 | 2017年9月13日 22:59

☆900店舗制覇☆

この味わい良かったです♪
伊藤系、自分も久々でしたが安定感を感じました。

tomokazu | 2017年9月14日 04:15

900店舗到達、おめでとさんデス!

コチラ初訪とは、意外ですねェ〜
秋田へも、ゼヒ行ってみて下さいナ(^_-)-☆