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「ラーメン小+豚」@ぶたのジョーの写真以前から行ってみたいと思っていた、谷塚にある
らー麺ぶたのジョーさんに行って来ました
お店の道路を挟んだ反対側に10台のコインパーキングがあります
1時間200円でしたが、車じゃないとなかなか、来られないような場所なので、駐車場があって良かった
外観からして、いかにも二郎系という感じですね
ぶたの「あしたのジョー」のようなキャラがお出迎えです
食券制です
今日は
ラーメン小750円+豚200円
を注文です
店主さんワンオペでとても忙しそうです
広々とした厨房で、店主がせっせと働いていました
待つこと15分着丼です、
トッピングは、ヤサイちょいマシ、ニンニク、アブラ、カラメ、ネギ、ショウガマシです
野菜ちょいマシで、普通のマシと同じくらいの盛りでしょうか
なかなかきれいなビジュアルで登場です
スープは、どちらかと言うとあっさり目!こう言うのを非乳化と言うんでしょうか?よくわかりませんが、飲みやすくて良いです
チャーシューは、分厚く、柔かく、美しい!久し振りにこんなにきれいに盛られたチャーシューを見ました
麺は中太です。天地返しが苦手な私は、硬めで注文すればよかったかなー?特に硬さを指定しなかったので、麺にたどり着く頃には少し柔らかめになっていました
ニンニクとショウガの二種類を同時にいただくのも初めてで、その味の違いを実感できましたが、やっぱりニンニクの方が美味しいですね〜
ボリューム満点でしたが、あっさり目のスープのおかげで、サクッと完食することが出来ました!
美味しかった〜?また来ます!!

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