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食事に行って、行列で30分以上並んだにも関わらず、全く苦にならず、素直にまた来たいって思えるところはそうそうない。
皆さんのコメントにもあるが、本当に接客が素晴らしく、待っている時からの対応、スムーズな案内、そして注文からの料理が出てくるまでの気配りや、出し方、順番までが全て計算されて、感動すら覚えました!

お昼に伺ったのですが、先ずはらーめんとちゃーしゅーごはんセットと餃子とビールを注文。
ビールを頼むと小皿にチャーシューのおつまみが出てきます。次にすぐビールも運ばれて来ました。
その時にも一言「ごゆっくりして行って下さい!」昼時の大行列で忙しいのにその一言。
ちょっとビールを楽しんで、タイミングよく餃子!「らーめんはもう暫くしてからお出し致しますので、ごゆっくりどうぞ!」
いや〜気配りが本当に素晴らしい!
そして、ひと段落してから、グッドタイミングでらーめん登場!!
見た目が綺麗で食欲をそそります!
上品なスープでさっぱりとした味わい。めんはコシがあって程よい硬さ。スープと絡まりどちらも主張し過ぎない味でするっと食べれます。
本当に美味しい!!
最近は濃いつけ麺が多かったので、このさっぱり感もクセになりそうです。

しかし、出すタイミング、出す順番など、本当に素晴らしいお店に出会えました!
ひとつ言い忘れましたが、ビールを飲み終わって、らーめんが出る前にお冷やがて出来ました。これって本当に状況を把握してないと出来ない事で、接客の鏡だと思いました。
また頻繁にお伺いさせて頂こうと思います!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜
ほんとにこうかいぼうは素晴らしいですよね。
私もすっかりハマってます ^_^

North Coast | 2017年9月4日 11:13