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「中華そば(並)」@麺工 豊潤亭の写真1111レビューはこちらへ

カワタカから歩いて向かいます。

5分もかからないで到着。

燕三条系の背脂煮干しラーメンの名店らーめん潤のネクストブランドだそうです。

昨年の11月11日オープンだそうなので、もうすぐ1年になりますね。

背脂の量を標準、中脂、大脂、鬼脂から選んで下さいとの事なので控えめに大脂を選択。

タイミングは悪く少し待ってからの提供です。

甘い背脂の下のスープをレンゲで口に運ぶと煮干しの風味がグンと来ます。褐色のスープはサラリとした清湯で脂っこい。脂っこいのに負けじと塩分も高め。

麺は超極太縮れのプリンプリン。噛むとモチモチとして凄く美味しい。これだけ太い麺に絡まるのだからスープの塩分濃度も高めなのでしょう。

見えなくなってますが、豚バラ達は厚みがあり巨大。神豚のレベルかも。

岩海苔が歯にコリコリと当たるのも心地良いです。

身体を考えスープはあまり飲みませんでしたが満足しました。

◎大量の背脂
◎煮干しの効いたしょっぱいスープ
◎超極太多加水プリンプリンの縮れ麺
◎ごっつい神豚

こんな振り切っちゃって、食べ手を選ぶ強烈な一杯。大好きです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
イチ並びですね!おめでとうございます!
お店選びもよく調べましたね!
豚も巨大で神レベルで背脂も一杯で
とても強烈ですね!しかし、控えめで大脂(^^)

キング | 2017年9月22日 06:57

どもです。
なんだかめでたい1並び(^^)/
背脂は嫌いではありませんが少な目で
お願いしたい最近のわたし(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年9月22日 07:47

おはようございます
家系終わったと思ったら、またまたインパクト大なビジュアルが登場ですね!
ぎと家の中華そば的な感じですか?

たけどん | 2017年9月22日 08:34

こんにちは。
開店日に合わせたゾロ目レポと察します。流石。

ネクストブランドがあるのは知りませんでした。

振り切っているからこその、
個性ある魅力が楽しめそうですね。

プリンプリンということは、
「超」多加水という感じでしょうか。
気になります。

おゆ (OG党) | 2017年9月22日 09:13

こんにちわ~

1111採点目はコチラだったンですね~。

こういう感じの一杯は嫌いじゃないンですが、
歳とともに背脂が厳しくなってきましたわ~w

1111レビュおめでとうございます。
味わいを数字にかけているんじゃなくて、開店日でしたかw
面白いです

まるまる | 2017年9月22日 09:57

ゾロ目レビュ 早いですね!
評価も高く家系チック、
今度、カワタカとかこのあたりに訪問したいとおもいます。

川越二郎(Becky) | 2017年9月22日 11:26

キングさん
ありがとうございます
なんとか良いお店を見つけられました。
豚のパワーがあるのでキングさんにぴったり合うと思います^ ^
連食なので控え目です^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:37

ガッチャマンさん
ありがとうございます
四つ並ぶのはそうそうないので悩みました。
山登りするから関節を滑らかに動かす為にも背脂補給を^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:40

たけどんさん
ありがとうございます
ギト屋に近いかもしれません。
ギト屋は開店間も無くだったので進歩してると思いますが、こちらの方が点数は高いかも。
近くに寄られたら^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:44

おゆさん
ありがとうございます
四つ並ぶのでかなり考えました^ ^
ネクストブランドは山本さんがオススメしてます。キカイダーもオススメされてますね^ ^
https://ramen.yahoo.co.jp/pro/category1/
超が付くと思います^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:49

たくさん
ありがとうございます
せっかく教えていただいたイチバンイチバン。
もう下書きも終わってたので失礼しましたm(_ _)m
流石に悩みますね。
1200はゴロさせません^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:51

まるまるさん
ありがとうございます
今回はひねってみました^ ^
まだ11月11日オープンはあると思うのですが^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:53

Beckyさん
ありがとうございます
ゾロ目のレポを入れたいので家系シリーズは9で一先ず終了しました。
あそこら辺もアクセス数多いし良いと思います^ ^

あらチャン | 2017年9月22日 12:55

こんにちは

燕三条は経験がほとんどないんですよね。
川越付近でやってるところないかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月22日 14:05

あらチャンさんこんにちは!
燕三条、背脂チャッチャッ系いいですねー!
埼玉のラーメン屋さんでもたまに限定で出してる時あるので、食べますけど美味しいですよね〜(^^)

おでこ | 2017年9月22日 15:17

コウスケさん
ありがとうございます
川越にはないですね。
カワタカ行かれた時にお腹に余裕があったら寄ってみるのが良いかもしれません。

あらチャン | 2017年9月22日 17:04

おでこさん
ありがとうございます
確かに限定で時々見ますね^ ^
結構美味しいですよね。
頑張って近付いてる感もありますし。

あらチャン | 2017年9月22日 17:09

こんばんわー!
懐かしいですね、オープン初日水道管破裂で死刑宣告受けて以来伺えてません(笑)
オープン当初はあまり評価が伸びない印象で敬遠してましたが、あらチャンさんのレビュー拝見したからには安心して伺えます(*^^*)
こういった暴力的な一杯、振り切った感じが堪らないですねw

塩対応 | 2017年9月22日 20:22

続いてどうも~

らーめん潤は亀戸で酔っ払った勢いで鬼脂を食べました♪
ムサコに系列店がオープンしていたとは知らなかったですねw
また酔っ払った勢いで行っちゃうかも?(笑)

バスの運転手 | 2017年9月22日 22:02

あらチャンさん,どうもです。
潤さんよりも煮干が濃そうですね。
太い麺の煮干の効いた燕三条系は大好きです。
おっと背脂……ダイエット中でした(笑)

RAMENOID(時々) | 2017年9月22日 23:16

こんばんは〜。
振り切った食べ手を選ぶラーメン..良いですねぇ^^
カワタカから徒歩圏内ですか。
(・∀・)ニヤニヤ♪

よっしーR (超多忙中..。) | 2017年9月23日 03:07

塩対応さん
ありがとうございます
11月11日はまさかの水道管破裂だったんですか!それはついてないですね。
美味しいと思います。
あらチャンが言ってるだけだと微妙ですが、山本さんが一番上でオススメしてるので安心です^ ^

あらチャン | 2017年9月23日 05:27

バスの運転手さん
ありがとうございます
名前がウェィ系に変わった時のですよね^ ^覚えております。
カワタカからスキップで移動して下さい。
嘘です。無理はなさらずに^ ^

あらチャン | 2017年9月23日 05:32

RAMENOIDさん
ありがとうございます
仰る通り潤よりインパクトがありました。
超極太で美味しかったですよ。
確かに…背脂はかなり控え目な中くらいでいかがでしょう^ ^

あらチャン | 2017年9月23日 05:35

よっしーRさん
ありがとうございます
プリンプリンな麺も気に入りました。
徒歩圏ですけど、ニヤニヤしながらだと職質されるかも知れません( ̄(工) ̄)なんて。

あらチャン | 2017年9月23日 05:42

こんにちは
1111レビューを11月11日オープンのお店で!
やりますねぇ~~♪
◎大量の背脂
◎煮干しの効いたしょっぱいスープ
◎超極太多加水プリンプリンの縮れ麺
◎ごっつい神豚
みんな好きかも(笑)

mocopapa | 2017年9月23日 15:02

モコパパさん
ありがとうございます
見つからなくて店の名前じゃない所にしてみました^ ^
そうですか!
カワタカから千鳥足で向かって下さい^ ^

あらチャン | 2017年9月23日 20:42