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「大山家SP」@ラーメン 大山家の写真久しぶりにこちらの方で仕事だったので評判の良い家系のお店に初訪。
せっかくなので大山家SPを注文してみましたw

スープは濃厚ながらバランスの良いマイルドな仕上がり。
もう少しガツンと来るモノを想像していただけにちょっと意外。
とき卵が円やかさを増幅させ美味しい卵スープを飲んでるみたいw

加水率が高めのモッチリした極太麺は弾力性があり噛み応え十分。
スープが良く絡みます(^^)

最近エコー豚に変えたらしいチャーシューも軟らかくジューシーで本当に美味しい!
チャーシュー麺がお薦めかも。

駅からも中途半端な距離で、決して良いとは言えない立地条件でここまでの人気店になるのは実力があればこそ。
近場なら間違いなく通ってますw

美味しい家系のお店の塩は絶対に美味いので、今度は塩をどうしても食べたいですw
ごちそうさまでした!

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