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「味たまそば(大盛)」@中華蕎麦 蘭鋳の写真煮干し清湯の雄、蘭鋳。
うますぎて思わず5日で再訪問です。

ラーメンあるあるとしまして
「2回目は1回目ほどの感動はない」

あると思います!

その確認もあっての再訪でした。
その結果…


安心してください!美味しいですよ!!

2回目も1回目動揺のうまさを堪能できました。
よって、1回目のレビューよりも3点加点です。

煮干し清湯ゆえの
煮干しがふわわ~ と、鼻を抜ける香り。
塩みと煮干し感が絶妙のスープ。
すすり具合抜群の細パツ麺。
個人的にはもう少し固めだとなお嬉しい

トピのチャーは炙りレア。
個人的には今まで食べたレアチャーで一番うまいです。
本日の収穫としては、メンマのうまさを再確認しました。
コリコリとしていて竹みを感じます。
本ラーメンの貴重な食感アクセントを演出してくれる存在でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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