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「ラーメン」@朝日家の写真煮干し清湯の雄、方南町の蘭鋳を目当てに行きましたが、まさかの
10/5~10/29まで休業!!
ご対麺叶わず、トホホ気分でこちらの定食屋さんでラーメン欲を満たすことにいたしました。

一見様では若干入りにくいこちらの定食屋さん。
表題のラーメンに半チャーハンを付けました。

老夫婦が切り盛りしており、作り置きもないからか提供まで20分ほど待たされました。

THEノスタルジック といった風体の典型的東京ラーメンですね。
スープをすする優しい鶏ガラ東京ラーメンです。
ホタテと昆布のうま味が凝縮されたスープは、思わずゴクゴク飲んでしまいます。
勘違いでなければ、わずかに生姜の香りもして、青島食堂のような装いです。
勘違いだったら、恥ずかしい!!

麺は加水率高めのちぢれたまご麺。
パサ感がすこしあるチャーと細めのメンマが加えられております。

手軽に食べられる懐かし系ラーメンとしての需要は高いかと。
思わぬ名店の発掘に、ケガの功名であります。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
先程は「無極」へのコメント有難う御座いました✨
蘭鋳は残念でしたね(^_^;)
自分は大晦日に狙っています♪

こちらは何回も前を通りましたがなかなかのようですね、貴殿とは活動エリアも被っていますし今後参考にさせて頂きます(^-^)

銀あんどプー | 2017年10月13日 21:20