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「味噌ラーメン(750円)+炙りチャーシューダブル+味付玉子」@麺や 樽座 小宮店の写真7ヵ月ぶり。
17:15入店で先客1人、後客1人。厨房には男性2人。
今回もこの時間では限定メニューは売り切れ表示になっていたので2年ぶりにデフォの味噌ラーメンをチョイス。ついでに「炙りチャーシュー(ダブル)」と「味付け玉子」も追加。合計1,050円となった。
空いていたので10分足らずで出来上がった。

スープは海老油がたっぷり浮いた樽座らしい味噌。明神町で初めて食べた時からずっと変わらない味で今でも食べられるのは本当に嬉しい。途中で魚粉を入れてみると甘味が加わってまた違う味わいに。
麺も以前と変わらない黄色い縮れでプリプリした食感。
具は炙りチャーシュー、メンマ、炒め野菜、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューはダブルにしたので6枚ほど。薄切りではあるが焦げ目が香ばしく実に美味い。
スープまで完飲。

久々の味噌だったがやはり期待通りの美味さ。
今でも多摩地区で一番好きな味噌ラーメンだな。

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