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「醤油そば 850円」@麺屋 中川會 住吉店の写真住吉に帰って来た中川會。
醤油清湯の評判が気になりお邪魔しました。

月曜の18時半頃到着。
先客1名のみ…空いてるなぁ〜(^^;;

表題のメニューを迷わず選択。
オールカウンター席。

着丼…お〜美しい醤油。

スープから…清湯。
熱めのスープで鶏出汁をたっぷり感じる。
かえしがやや甘め系ですが旨い!

麺…細麺。
全粒粉入りの香り高い麺で美味しい。
ただ、スープとの相性と言うか合体感が弱いのが勿体無い気も…淺草開花楼の麺。

トッピング…
チャーシュー2種、穂先メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューは、低温ロース系とバラ系でどちらも厚く旨い!穂先メンマも美味しいです。

フォアグラソース…
中々、面白いです。
スープに溶けると味変らしいですが、余り変化は感じ辛いかなぁ?スープに旨味を増してる存在である事に間違いなし。

完飲完食。
スープは飲み干せるぐらい完成度高かったです。

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