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「ラーメン600円」@宝来軒の写真2017.11.11
「備忘録的メモ」
11.3と11.6と来てみたが、いずれも休業の札が掛かっていた。
心配した。
11.11開いていた!!入り口近くのテーブル席に座るとご主人のお仕事がよく見えますよ!

この鶏豚スープの加減が浅草食堂に似ていて、でも味醂とか醤油の使い方で味は違うんだけど宝来軒の方が多分味を締める野菜類が効いている。
そして美味い。
麺は平打ち幅狭い縮れ。コシもあり、ふくよかさがなんといっても至極。
なんだろう、似ている麺はあるように思うけれど、ほんの少しの匙加減で感動の域に達せられるってのは。
チャーシューも浅草食堂のやつにそっくりだけど、これは浅草食堂の方が美味いと思った。
メンマは丁寧なおろしと味付け煮込み。
つい先日のことなのに、ずいぶんと忘れている。
会計時、手を休めていたご主人からありがとうございましたという言葉をいただけました。
なんだかウキウキしてしまいます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっ!

やっと営業日に当りましたかw(笑)
美味しそうですし何回も通って良かったですねぇ♪

バスの運転手 | 2017年11月16日 09:13

>バスさん
 やっとお会いできました!
 3度目の正直です。

mona2(多忙短レビュ) | 2017年11月16日 16:05