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「背脂煮干しそば」@麺屋 りゅうの写真初めての来店です。
今回は背脂煮干しそばを注文してみました。
焼豚はレアな感じの火の通りようで、
微塵切りの玉ねぎが、
シャキシャキと良い食感を出していました。
スープはかなり煮干しが効いた味でした。
麺を大盛に出来ないのが少し残念でした。

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