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「濃厚肉中華そば」@煮干乱舞の写真新年最初のラーメンは、恒例となりつつある、武里の
煮干乱舞

正月でも朝7から開店です
9時半ごろ到着すると、外待ち2名。寒いです
カウンター6席だけのお店です
待つこと15分程で入店
券売機で、しばらく考え
濃厚肉中華そば 1200円
を選択
待つこと5分着丼です
う~ん濃厚そうなスープ、食べごたえの有りそうな麺、美しいローズ色のチャーシュー
どこから見ても間違えなく美味しいビジュアル
スープはネーミング以上に超濃厚!もうこれは煮干しのジュースです
コクと旨味と独特のエグミが丁度いい塩梅にギュッと凝縮されています
麺は、細身ながらしっかりパツパツとしたコシがあり、この超濃厚スープに負けていません
チャーシューもしっかりと肉の旨味が詰まっています
あっという間に平らげてしまい、すかさず替え玉200円を注文
とりあえず、卓上の替え玉用のカエシを絡めて麺だけ頂きましたが、やはり、この麺は煮干しスープにぴったりだと思い、全てスープに投入!
これもまたすぐにすすり終わって、スープも全部飲んで完食!
煮干し好きなら一度は食べてほしいラーメンです
また来ます

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