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「醤油煮玉子大盛」@麺庵ちとせの写真本年の初ちとせさん、忙しくてこの日まで伸び喜び勇んで伺いました。
それなのにピンボケ^^;
よく見たらレンズが汚れてました(涙)
11:40着、珍しくカウンターが2つ空いてます!
券売機で標題をポチッとして横の両替機を見ると千円札が数枚出ていました。
わたしは使用していないので前の方でしょう、わたしも何度かやらかしていますので、店主の可愛い奥様に報告しておきました(^^)
そんなこんなで着ラー、綺麗な醤油ブラウンで鰹節の香りが漂います!
いただいてみると、鶏出汁に鰹節系昆布類の旨味と醤油の甘味が和風のテイストにバランスされ堪らん美味しさに脱帽(≧◇≦)
軽い酸味があり、オイリーさは感じませんね!
前回は手もみ麺でいただいていますが、今回は全粒粉入りの細麺、全粒粉入りですが加水率は中くらいでツルツルした喉越し、噛むと粉の風味が感じられ素晴らしい麺ですね(^^)/
チャーは大きい肩ロース、噛みごたえがある柔らかすぎない肉らしいチャーです!
美味しさにニンマリしていただいて気が付くと、煮玉子だけが残っていました(笑)
完璧なゼリー状の旨さにこれもペロリ(^^)/
KKフィニッシュで今日も大満足(≧◇≦)
帰りには外待ち4名になっていましたよ!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おはようございます
自分も一昨日100円が残ってたので渡しました。
嬉しくてスマホを握りしめていたのでしょう。
熱い気持ちがつたわりました。

あらチャン | 2018年1月13日 09:59

おはようございます。
今年もちとせ通い続きそうですね。
2月から夜も本格的に始まるので楽しみですね。

mocopapa(111) | 2018年1月13日 10:50

おはようございます
見るからにガッチャマン好みの見た目ですね!
曇った画像がラーメンの湯気のようで、哀愁漂ってグッドですよ‼️

Tどん | 2018年1月13日 11:08

こんにちは。
ワタクシも待ちきれずに(笑)、
営業初日に<塩>でちとせ詣でしてきました。

今年もお互いにお世話になりそうですね。

おゆ (Sometimes) | 2018年1月13日 12:55

チャーシューがまた変わったようですね。
早く初ちとせしたいです ^_^

NORTH | 2018年1月13日 13:19

目下一番の宿題店です。なるべく早く訪問しレポあげま~す。

まなけん | 2018年1月13日 14:35

どもです!
喜び勇んでお釣りをもらい忘れてしまうことありますよね…

ハツホーしてから半年以上経ってしまったので、だいぶ忘れてしまいました。
ラーするガッチャマンさんのレビュー参考に、再訪したときには味わいます!

さぴお | 2018年1月13日 18:01

こんばんは^^

次回は塩か汁なし担々かで悩みそうです。
2月から夜営業が本格スタートするので楽しみです。

としくん | 2018年1月13日 18:23

おっ!いかれましたね!私も昨日、ちとせ詣でしてきました? 後ほどレポートあげますね✨

YMK | 2018年1月13日 21:36

あらチャンさん、どもです。
此方の店主はセンスが抜群で天才的❗
かわいい奥さまが、心のこもった接客で
欠点がありません(^^)/
あっ、駅からの上り坂なんとかして(笑)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:24

mocopapaさん、どもです。
今年も通います(^^)
夜ラーは基本しません!
飲むと食べますが、時間的に
無理ですね(^^;

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:27

たけどんさん、どもです。
あとでレンズを見たら明らかに汚れが(笑)
気が付けよ(///ω///)♪

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:30

おゆさん、どもです。
諸兄の皆様にはかないませんが、今年も
通いますよ!
汁なし担々麺をメインにローテーション
します( ☆∀☆)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:33

North さん、どもです。
此方は日々進化です!
わたしの場合、夜ラーをしないので
夜の部が課題です(^^)/

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:37

まなけんさん、どもです。
此方は何を食べてもめちゃ旨ですよ!
自信をもってお薦めします( ☆∀☆)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:44

存在価値のない駄肉さん、どもです。
多分、都内では此方が訪問回数一番になるかと!
RDBわたしのナンバーワンは此方ですから( ☆∀☆)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:48

としくんさん、どもです。
わたしはローテーションで次回は塩です(笑)
次が担々麺でこのあと念願の汁なし担々麺の
予定、汁なし担々麺がヤバすぎです( ☆∀☆)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:52

YMKさん、どもです。
此方が、お好きなんですね!
って、わたしも大好きですが(笑)

ラーするガッチャマン | 2018年1月13日 22:54

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
こちらの醤油は未食なんです。
塩派なので,塩をいただければ。
で,あた機会があったら。

RAMENOID | 2018年1月14日 07:21

RAMENOIDさん、どもです。
此方の汁無し担々麺がわたしのNo,1です!
是非(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年1月14日 08:49

YMKさんのところにもコメントしたところですが何度見ても美しい麺面ですね~♪

今年こそ汁そばを頂に行きたいと思ってますw

バスの運転手 | 2018年1月14日 21:30

バスの運転手さん、どもです。
っと言うことは、汁無し担々麺食べたんですね!
わたしのナンバーワンです(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2018年1月15日 07:38