なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば大盛り¥650」@中華そば マルナカの写真家に向かう電車を途中下車してこちらでお昼ごはん。
もうググらなくても行けるようになった♪
【麺】
こないだモチモチだった麺が今日はゴワついている。
茹でたりないパスタのような感触。
お昼時を過ぎて気が抜けたのだろうか?
これはちょっと残念!
【スープ】
おそらく前と同じなんだと思うが、麺がダメだとスープまで良くないような気がしてしまう。
おそらく錯覚なんだろうが、ラーメンはやっぱり全体のバランスが大事なんだと再認識させられる。
【具】
チャーシューはもともと好みのタイプではないが、今日は特に肉の旨みが少ない。
このパサつき感ならこんなに厚くせずに薄くスライスしてスープをよくしみこませたほうが良いのではと思う。
【総合】
この界隈で¥550の驚愕プライスはありがたいのだが、値上げをしてでも完璧な昔ながらの東京中華を残していただいた方が私にとっては嬉しいかぎりだ。
少し時間をおいてからまた様子を伺いにお邪魔してみよう。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。