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「正油ラーメン」@一八亭の写真深夜ラーメン部といたしまして、
青梅街道と伏見通りの交差点あたりにあるこちらへお邪魔しました。
仕事でたまに通っては、灯る店内を見て、本店のことが気になっていたのですよ。

入ると先客多く6人。
煙草を吸って、ゲラゲラ酒を飲んでいたので、ほぼ居酒屋と化してましたね。

メニューを見て、色々ありましたが、シンプルに表題を。
6分ほどで着ラー、ご対麺。

まずは、スープを
「えっ?!酸っぱい!!」となるくらいにはガッツリ酸味を感じます。
安い学食ラーメンを最後、スープに沢山酢を入れて飲むときのあの味。あれが初めから炸裂です。
他レビューを見ても、その酸味について全く触れられていないので、調理法を間違えたのでは?というレベル。仕上げオイルではなく酢を入れちゃった的な……

麺はもっちりとした中太麺。
自家製麺を感じる小麦感ともっちり感でグッドです。
この麺を通常?のスープで食べたかったぞよ。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こちらは評価真っ二つなお店ですね!
ガッツリ酸味はどうしたんですかね?
皆さんレビューに書いてないなら間違えたんですかね?
メニューにスッパラーメンあるなら別だけど。、。
謎ですね(・・?

キング | 2018年1月14日 11:11

どもです。
これはもう、また伺って確かめるしか
無いですよ!
醤油ですから多少の酸味はおかしく
ありませんが^^;

ラーするガッチャマン | 2018年1月14日 14:36

私の活動エリアへようこそー・・・・と言いつつ未訪問でした。
酸味はなんだったんでしょうね。
いつもそれなりに人が入ってて固定客掴む実力はあると踏んでたんですが。

こんばんは~
酸っぱいんですか!
何かが違ったんでしょうね、きっと。
かなり気になるお店です。

銀あんどプー | 2018年1月14日 22:25

今日コチラの店主さんとお兄さんのドキュメンタリーがテレビで放映されてましたよ。
グッと来るものがありました、いつか私も行かねばと思わされました。

塩対応 | 2019年9月9日 20:11