なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン」@横浜家系ラーメン 壱角家 方南町駅前店の写真方南町に本日オープンしたチェーン家系です。
仕事場が近いので、せっかくならばと訪問しました。
近所の天鳳 方南町店はこちらのお店に戦々恐々としているのかな?と、思ったり思わなかったり。

忙しすぎて、一週間ぶりのラーメンとなりました。
奇しくも、前回も寿々喜家さんでしたので連チャンの家系です。


「いらっしゃいませー!!」と気合いの入った掛け声です。オープン初日で気合い入りまくりの掛け声でした。
接客はかなりしっかりとやってくれましたね。
表題を注文し、2ロットほど待ち、着丼まで10分。

「えっ!!白い!!」メニューの写真に偽りなし。
なかなかに白い麺顔です。
「塩と間違えたのでは?」と思うほどに。


まずは、スープを。
まず、豚骨感は皆無ですね。セントラルキッチン製と思われる安定(?)の味わいです。
ただ、オイルなのか調味料なのかこの無教養ではわからないのですが、かなり乳化のようなミルキーさというかチーズ感を感じました。
題して、家系チーズ味とでもいいましょうか、なんなのでしょうかね?

麺は酒井製麺の家系御用達のような雰囲気を残しつつ、太めに仕上げらています。麺の氷面はしっとりとして、舌に吸い付きます。

チャーシューは薄切りバラ肉でしっとり系。
ほうれん草は多少小盛りで板のりはちいさいかな?という印象ですね。

卓上は、生たまねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤などなど。
やはり生たまねぎと生姜が嬉しいです。

ご飯おかわりが無限であれば良コスパですが、確認できませんでした。
店の味のレベルはどうあれ、接客をかなり頑張っていたので、繁盛するといいですね。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
豚骨感はないものの、家系チーズ味とか
なかなか他所では味わえなそうですね
接客が良さそうのはすごく良さそう!
お仕事忙しそうですが頑張ってください(^^)

キング | 2018年2月26日 21:37

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
昨日近くの「濃厚ラーメンかなや」にハツホーしてきました(^o^)
近々ライクの2号店もこの近くに出店しますし、方南町も熱くなってきましたね!

銀あんどプー | 2018年2月26日 21:37

どもです。
鎖店でもスープから作るお店もあるし
セントラルキッチンもあるし、美味しければ
問題ありませんが、応援はしませんけど(^^;

ラーするガッチャマン | 2018年2月26日 23:25