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「家系ラーメン(味濃いめ+ほうれん草増し)」@横浜家系ラーメン 壱角家 方南町駅前店の写真近いのでまたしても来訪。大して美味しくないのは知ってますが、
仕事が忙しいければ仕方なしであります。

前回普通オーダーでかなりのミルキーさを感じたため、今回は濃いめオーダー。
また、会社の人から「ほうれん草増しにしたら、いっぱい盛ってくれたよ!」と聞きましたのでこちらもポチー

「麺上がります!!」「お願いしまぁす!!」という掛け声と共に配膳。

ナチュラルに写真を撮るのを忘れて2口ほど食べてしまいました。
僕の認識で鎖店家系は、ラーメンというカテゴライズとならないという証左でありましょう。

ほうれん草、たしかに大盛でした!
しかし、ちょっと味気ないかな…
濃いめにしたスープに混ぜようともあまり箸は進まず残念!

濃いめにしますと、ミルキーさは薄れて、
醤油感が高まりました。
ダシ感はあまりなく、この店を楽しむならば味は普通くらいがよさそうですね。
麺はちょっと太め。

会社の人たちが、このラーメンを「家系の味」として認識し始めていて残念でなりませぬ。

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