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「青鬼担々麺」@香家 三田店の写真初訪問、外待ちが3人だったのでチャレンジしてみました。青山椒を使った青鬼担々麺(もっと辛く)と高菜ご飯セット。
真っ赤なスープに肉味噌、山椒がたっぷり。突き立った鷹の爪は鬼の角ということで2本なのかな。違ったらすいません。
スープをひと口。辛味のあとに青山椒のしびれがびりびり。コクもあるけど、強めの塩分が前面に出てますね。パキッとした歯応えの細麺は、スープが絡みすぎずするする食べれます。辛味はそこそこでしびれがすごい。終盤唇が麻痺してきました。
塩分出すぎな感とコスパがこの界隈らしい印象を持ちますが、また並び少ないときに食べてみたいです。

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