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「濃厚味噌らぁ麺¥850」@みそ味専門マタドールの写真2018/3/28(水)21:30

北千住で途中下車。
東口から歩いてすぐの「味噌」のマタドールさん。
先客は二名様。
券売機は入って左。お冷とおしぼりはセルフです。
カウンター席に座って待つこと5~6分。

<食べる>
味噌のスープは白寄りで優しく甘~く旨味あり。
西京味噌をたっぷり使用されてるそうですよ。
麺は平打ち形状の中太麺。
濃厚なスープとの絡みよく食べ応えあり。
味噌の具材で特筆すべきは「刻みトマト」
ほどよい酸味で味噌の甘味に溶け合う感じでマッチ。
肉類に牛肉を使用するあたりにマタドールさんらしさが
しっかり感じられましたかね。
蓮根の輪切りはシャクシャクとした食感で箸休めに丁度良く。

<食べ終わってみて>
個性的な味噌の一杯。
少し変り種な気もしますが味噌好きな方はぜひ一度お試しあれ。
本日もごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
具材もスープも個性的で面白そうですね!マタドールの本店は一度行ったことありますが、こちらは未訪です(>_<)
コメ頂いたお店の動画ありがとうございました^^あの方たちがお店に来たという話を店主さんが話していたので気になってました。

poti | 2018年4月3日 17:08