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「【限定】豚とろチャーシュー麺」@らーめん くまくらの写真片恋慕していた女性とみなとみらいデートをした結果…!!!!

見事にフラレました…。
どうも、駄肉です…。

こんな時には、気分を一新。
今までほとんど食べたことのないラーメンを食べようと山頭火系の塩豚骨を提供してくれるこちらにお邪魔。
恋愛もラーメンも新しいものを見つけないとね!

恥ずかしながら山頭火系は全く食べたことがありません。
RDBでのメニューの分類に「塩豚骨」とやるのも初めてですね。(たぶん)
4月9日(月)22時15分着。
先客0で、少々不安になります。

わりと時間がかかって10分ほどで配膳。
麺顔はこんな感じです。
トピは別盛りなのですねぇ。
豚とろというように脂身が分厚いです。

【スープ】
塩ダレの効いたマイルドスープ。
豚骨の臭みは皆無でややとろみを感じるようなまろんとしたスープです。
油はやや多めで、骨の粉砕感はありません。
なるほど、これが山頭火系の味わいですか。

ちなみに種田山頭火で好きな俳句は、
「酔うてこほろぎと寝ていたよ」
「山へ空へ摩可般若波羅密多心経」です。

【麺】
中細ちぢれ麺です。茹で加減はやや固め。
むぎゅっ!むぎゅぎゅっ!といった肌触りです。
すするとゴマも合わせて牽引して、むぎゅっプチッッ!というすすりこたえが楽しめました。

【トピ】
味が染み込み、やや獣臭さのあるチャーシューでした。
豚骨スープに獣臭はないので、このチャーシューによって、変化を加えているのですかね?

またネギは後入れすることで薬味としての役割を存分に発揮。
納豆に加えたときのような辛味と爽快さをもたらします。
後半は豚骨の甘みが舌に重なってくるので、絶妙な味変でした!

メンマは所々にしっかりと筋の通ったメンマでした。
これが「シナポリ感」なのでしょうか?
若干の苦み走ったこのメンマ…今の僕の気分にピッタリです。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
デートは残念でした(^^;)
ドンマイです!
こちらはたまに食べたくなる系統なので近くに出来て嬉しいです♪

銀あんどプー | 2018年4月10日 17:38

こんばんは
何もないよりはデートまで出来たので。。。
前向きに行きましょう!
関内にいるっていうのはデートでだったんですね!
てっきり二郎にと思ってました😆

キング | 2018年4月10日 20:12

銀あんどプーさん
この辺りはプーさんのテリトリーですもんね。山頭火系は、僕が初めて食べるくらいですからレッドデータリストもんですよ。

キングさん
さすがにデートで二郎は厳しかったです。
食べ歩きデートでさえなければ、事前の二郎を決めたいとこではありました!

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年4月11日 02:28

豚トロ懐かしいなぁと思ったら、
やはり山頭火系でしたか😆
昔、池袋の山頭火にハマってました😁

NORTH | 2018年4月11日 10:00

どもです。
若人はいいねえ!
そう言えばわたしも結婚前に何時もラーメンばかりって
振られたことありました(笑)

ラーするガッチャマン | 2018年4月11日 12:07