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「味玉煮干蕎麦」@神保町黒須の写真黒須@神保町
味玉煮干蕎麦 880円

やっちまった❗
初訪で塩食べようと思ってたのに、間違って煮干しのボタンを押してたことにラーメン出てくるまで気が付かなかった💦

でも結果オーライ😀
「常連さんに人気です」のキャッチに偽りなしの美味🍜 >゜))彡

煮干しと昆布だけとは思えない旨味とキレに感激😢

醤油ラーメンとは加水率5%の違いにこだわる細パツ麺もいいっすね✨

大きめカットの玉ねぎも辛過ぎないのはちゃんと仕込まれてるのかな❔

いやぁ、素材にこだわる美味しいラーメン、ご馳走さまでした🙇

神保町は集英社の裏路地にひっそり佇む
名店への再訪、間違いなし👊

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