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不思議な食べ物って感じがする。もはやラーメンではないような。麺は細目のストレート、スープも澄んですっきりしていて、クセになる味。酢を入れてもラー油を入れても好きにアレンジ出来る。
この種類のラーメンは他で食べたことがなく、平塚でしか食べられない。都内にも一軒欲しいお店である。

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