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「もりそば」@麺屋こうじの写真2018年5月1日訪問

11時の開店時に到着。先客5人、後客多数。

暑かったので表題の食券を購入。

予想していたもりそばをいい意味で裏切られた!
見た目に油たっぷりなつけ汁は意外とシャバシャバしているが豚のうまさがたっぷりのところに魚介がガツンとくる。
麺は全粒粉の太麺でこれまた美味しい。
具材は麺上に炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。つけ汁に魚粉とサイコロチャーシュー。

〆のスープ割りはシイタケの効いたもので最後まで美味しくいただけました!

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