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「中華半チャーシュー¥850」@くり山の写真平日の昼どきで外待ち10名ほど、券売機にて標記食券を購入後に並びます。
30分ほどで店内に案内されました。セルフ水を汲んで指定された椅子に着席。
店員さんの「こんにちは」の挨拶がとても感じ良いですね。

◆スープ
「昼は中濃、夜は濃厚」との記載がありますが、昼でもしっかり濃厚なスープ。
雑味のない豚×節ボディの主張は強く、それでいて過ぎたるクドさのない後味はさすがのバランス。
卓上の黒七味投入で甘さが引き立ち更に良い塩梅に。
次念序」と同じくらい美味しいです笑

◆麺
中太とまではいかない感じの太ストレート、加水低めでボソっとした食感。
麺の旨みもさることながら、スープとのナイス絡み具合。
麺量250gというのも食べ応えが十二分で素晴らしいです。

◆具材
どこまでがデフォルトか分からない肉、ネギ、メンマ、海苔、ナルト。
肉は大判のものが2枚、+カットしたものが1枚分くらい。ローストポーク的なしっとり食感に塩気も適度、筋張ったところもなく美味しくいただけます。
メンマはビジュアルほどボキボキせず、どちらか言えばフニャ系のものが数本。
海苔は磯の風味が個人的には蛇足、シャリシャリのネギはスープにベストマッチでした。ネギマシしたいです。

◆総評
個人的には「次念序」に軍配を上げますが…ただの依怙贔屓。
こちら、屋号変更前に訪問しつけめんを食べたことがありますが、この中華そばは完全に好みに合致しておりました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは、またおまでもハイレベルで人気が全く衰えませんね〜。
いつも狙っているんですが、昼飯では時間が合わないんですー。
午後休のタイミング利用しましょうかね。

とまそんさんありがとうございます
流石の人気でした。
僕も関東戻ってからは無駄に忙しく、また一人行動のハードルも高く、並ぶなどという行為は月に一度出来るかどうかでして…
貴重な時間を貴重な一杯に充てられてうれしいです。とまそんさんもぜひ。

立秋 | 2018年5月11日 23:50

そうなんですよ、夜は濃厚って書いてあるんですが、昼も十二分に濃厚ぢゃね?って思いました。
これより濃厚。大丈夫でしょうか、スープはちゃんと液体として出てくるんでしょうか。

…とか思いながら店を後にしたのを思い出しました。
自分の行動範疇にはここまで力のある豚魚はありません、こういう突き抜けたお店が近くに欲しいもんです。

Dr.KOTO | 2018年5月18日 11:13

KOTOさんありがとうございます
そうですよね。昼が濃厚で夜は特濃というべきでしょうか(夜食べたことないですが…)
僕も現在神奈川西部に在住ゆえ、こういうパワープレイな良店に恵まれておりません。

立秋 | 2018年5月18日 22:28